16 Les Points D'Eau À Vérifier À San Antonio En Ce Moment

Cette berline tournée vers la rivière a ouvert ses portes le lendemain de la levée de la prohibition dans 1933, et est devenue célèbre pour la bière bon marché et les personnages rudimentaires qui fréquentaient les lieux dans les 1980. Depuis que le promoteur local Chris Hill a restauré l’espace en conservant ses cabines sombres, son papier peint rococo et son bar en bois emblématique (le plus long de la ville), l’Esquire a été l’une des destinations les plus prisées de la ville pour ses cocktails novateurs et ses bars surélevés. L'hiver dernier, ils ont lancé un salon en bas axé sur le vin, le vermouth, le sherry et le cidre.

Kody Melton / Avec l'aimable autorisation de Esquire Tavern

La plupart des villes de consommation domestiques modernes ont d'abord gagné leurs galons de mets culinaires avant de se faire reconnaître pour leurs programmes de bar. Mais San Antonio a fait les choses un peu différemment. Mark Bohanan a ouvert son restaurant-grill et son bar-salon du centre-ville éponyme à 2008, lorsque le River Walk était une attraction touristique de bonne foi, principalement composée de restaurants Tex-Mex et de chaînes de restaurants. Et quand il a invité hardiment le défunt gourou du cocktail Sasha Petraske (Milk & Honey, Dutch Kills, The Varnish) à consulter sur son bar éponyme et à former le personnel, il a lancé une révolution de cocktails dans toute la ville.

Au moment où Bohanan lança la conférence de San Antonio à 2012, ses premiers propriétaires de bar se trouvèrent dans de nouveaux endroits de la ville. Et comme le réseau de bars continue de croître sur la toile de fond d'un centre-ville revitalisé, la scène culinaire de San Antonio se fait de même. La prochaine fois que vous visiterez la ville d’Alamo, assurez-vous de lever un verre à ces endroits.

1 de 16 Jason Risner / Avec l'aimable autorisation de Bohanan

Bohanan's Bar

Entrez dans Bohanan's et transportez-vous à une époque où les bons gardiens portaient des vestes et des dates habillées à neuf pour siroter des lunettes de highball et converser à voix basse avec la lueur de la lampe. La vaste gamme de spiritueux et la réputation de talent de ce bar élégant du centre-ville en font l'endroit idéal pour déguster un Sazerac agité avec précision, s'installer avec un soupçon d'armagnac ou goûter à un vol de scotch single malt.

2 of 16 Avec l'aimable autorisation de The Green Lantern

La lanterne Verte

Sous une forme vraiment parlant, une lanterne verte marque l'entrée de ce bar intime en pierre de chêne. Les barmen qualifiés honorent les classiques - et offrent toute une gamme d'interprétations daiquiri - des cocktails spéciaux de saison, tous servis sans une once de prétention. Une bonne heure de bonheur ici est offerte ici tous les jours, et les week-ends amènent habituellement de la musique en direct dans ce quartier.

3 de 16 Kody Melton / Gracieuseté de Esquire Tavern

La Taverne Esquire

Cette berline tournée vers la rivière a ouvert ses portes le lendemain de la levée de la prohibition dans 1933, et est devenue célèbre pour la bière bon marché et les personnages rudimentaires qui fréquentaient les lieux dans les 1980. Depuis que le promoteur local Chris Hill a restauré l’espace en conservant ses cabines sombres, son papier peint rococo et son bar en bois emblématique (le plus long de la ville), l’Esquire a été l’une des destinations les plus prisées de la ville pour ses cocktails novateurs et ses bars surélevés. L'hiver dernier, ils ont lancé un salon en bas axé sur le vin, le vermouth, le sherry et le cidre.

4 de 16 Jacqueline Fierro / Bruit géant / Courtoisie de Blue Box Bar

Blue Box Bar

Après avoir ouvert The Green Lantern, Steve Mahoney s'est associé au barman Olaf Harmel pour ouvrir Blue Box à la brasserie historique de Pearl. Commandez un cocktail maison créatif dans l'élégant niveau inférieur ensoleillé ou laissez-vous tenter par un bar à l'étage plus sombre, où un chuchoteur de cocktails va probablement bousculer une création personnalisée à votre goût.

5 de 16 Gracieuseté de Bar 1919

Bar 1919

Don Marsh, le premier gérant de bar de Bohanan, a ouvert ce bar chic inspiré du speakeasy sous le complexe Blue Star Arts, et il a immédiatement été reconnu comme l'un des meilleurs bars à cocktails de la ville. En plus des classiques et d'une liste exhaustive de boissons de marque, 1919 est également présent sur les spiritueux 300, avec l'une des plus grandes collections de whisky et de bourbon de l'état. Bien que vous puissiez facilement vous retrouver dans le ténébreux repaire après avoir dépensé un joli centime, ce bar de Southtown propose également des plats du jour à prix avantageux - il vous suffit de demander.

6 de 16 Gracieuseté du groupe Boulevardier

Le Brooklynite

Après avoir soigné le bar chez Bohanan, Green Lantern et The Esquire, Jeret Peña a ouvert son premier projet solo entre le centre-ville et The Pearl. The Brooklynite - avec son esthétique sombre et vintage - est rapidement devenu un point chaud de San Antonio, connu pour ses cocktails haut de gamme servis dans un environnement amusant et confortable, avec des soirées à thème . C'est là que Peña s'est associé à des partenaires pour former le groupe Boulevardier.

7 de 16 David Rangel / Gracieuseté de TBA

TBA

Lorsque le chef-propriétaire James Moore (anciennement de Boiler House at The Pearl) a ouvert ce gastropub décontracté, il est devenu un lieu de rencontre de l'industrie grâce à son menu petit mais délicieux de dîners nocturnes et à sa carte de boissons à bon prix. Installez-vous au bar pour un cocktail $ 7 ou terminez la soirée avec un cocktail froid sur la terrasse, où une vue sur le Strip de Saint Mary's est idéale pour observer les gens.

8 de 16 Josh Huskin / Gracieuseté de Juniper Tar

Genévrier

L’incarnation originale de ce cocktail a débuté et s’est terminée avant que l’entrepreneur Chris Erck et Benjamin Krick ne l’aient réorganisé et relancé l’an dernier. Situé juste à l'ouest du centre-ville, cet espace renvoie à une autre époque avec ses vitraux d'origine, son mur de briques apparentes et ses lustres. Des étagères affichant une vaste collection de spiritueux - du chinato au singani - sont accessibles par une échelle de bibliothèque roulant, et les barmen avertis les utilisent (en plus des jus de fruits frais et des accessoires faits maison) pour fabriquer des préparations incroyablement inventives.

9 de 16 Avec l'aimable autorisation de l'hôtel Emma

Sternewirth

Le bar et le salon de l'hôtel Emma sont d'abord un régal pour les yeux, avec un plafond voûté, un riche grain de bois, des textiles terreux, des détails en laiton et des réservoirs de brassage repositionnés avec des sièges à l'intérieur. Le bar tire son nom du Sternewirth Privilege, qui autorisait les employés des brasseries du 19ème siècle à libérer de la bière pendant la journée de travail, alors choisissez parmi la liste des bières bien préparées ou optez pour l'un de leurs cocktails soigneusement préparés.

10 de 16 Gracieuseté du groupe Boulevardier

Gronder

Cet effort conjoint entre le groupe Boulevardier et Empty Stomach (l’équipe derrière le point chaud asiatique Hot Joy et la destination de pizza Barbaro) prouve que les cocktails de qualité ne doivent pas nécessairement avoir un prix élevé ou une attitude à la hauteur. Rien n'est plus de $ 7 à ce lieu de rencontre de North St. Mary avec des sièges de patio, des boissons glacées et une ambiance amusante.

11 de 16 Avec l'aimable autorisation de Sukeban

Sukeban

Champagne est le nom du jeu dans ce spot de sushis d'inspiration comique japonais ouvert par Gerry et Amonrat Shirley dans le complexe Blue Star Arts. Choisissez parmi différents types de champagne 20, vendus au verre ou en bouteille et organisés par profil de dégustation, ou commandez l'un des cocktails au champagne conçus pour correspondre au menu à base de sashimi et de maki.

12 de 16 Jessica Giesey / Avec l'aimable autorisation de High Street Wine Co.

High Street Wine Company

L'automne dernier, The Pearl a gagné un bar à vin dédié avec l'ouverture de High Street Wine Company, un espace de style artisanal avec des tables en bois personnalisées, des suspensions géométriques et des détails en bronze. S'il est trop difficile de choisir parmi la liste des vins au verre, faites l'expérience de l'un des vols de vin, puis prenez une bouteille de votre boisson préférée à un prix beaucoup plus bas. Étant donné que The Pearl et le Riverwalk permettent des conteneurs ouverts, High Street propose même une tasse à emporter gratuite si vous préférez vous promener et siroter.

13 de 16 Erin Winch / Drinking In SA / Avec l'aimable autorisation de La Roca Cantina

La Roca Cantina

De la même équipe derrière The Green Lantern vient La Roca Cantina, un bar inspiré par les cantinas de l'État mexicain de Coahuila. Situé dans une vieille maison juste au nord du centre-ville, ce lieu de villégiature compte de nombreux cocktails à prix abordable, simples (et axés sur l'agave), de la bière fraîche et un menu généreux Happy Hour.

14 de 16 Jacqueline Fierro / Giant Noise / Gracieuseté de Hanzo

Hanzo

La dernière aventure de Steve Mahoney, un gastropub dynamique niché dans Alamo Heights, s'inspire des plaques partageables et des traditions de consommation commune des izakayas japonais. La carte des cocktails, créée par le barman Nick Kenna (anciennement de Dorcól Distillery and Blue Box), incorpore des ingrédients japonais comme le miso, le matcha, le shiso et le yuzu, et la liste des bières propose de nombreuses options du Japon. Et, selon la tradition izakaya, il y a aussi beaucoup de saké.

15 de 16 Gracieuseté de Lowcountry

Lowcountry

Le plus récent bar de Southtown, situé dans une maison reconvertie de deux étages avec un porche, allie le charme du Sud à l'ambiance décontractée d'une plongée dans le quartier. Ici, vous pouvez commander un cocktail bien conçu (qui tombe à $ 5 au happy hour), des collations comme des cacahuètes bouillies et des œufs marinés, et du champagne et du Lone Star $ 3 coulent chaque jour. Bien que l’espace soit limité à l’intérieur, il ya beaucoup de sièges sur la terrasse - et c’est généralement accompagné de la musique acoustique en direct.

16 de 16 Gracieuseté du groupe Boulevardier

Le dernier mot

Dans un effort continu pour apporter des cocktails à la population, The Boulevardier Group a ouvert The Last Word au centre-ville de San Antonio. Les étagères, les lampes et les fauteuils de lecture en cuir donnent à l'espace une touche de bibliothèque chic, tandis que les cocktails au 15 maintiennent la qualité et l'attention aux détails tout en rationalisant le service - même lorsque la maison est souvent emballée.