21 Places Pour Emmener Votre Maman Brunch Pour La Fête Des Mères

Restaurant Cannon Green, un entrepôt de la ferme à la table tourné vers le jardin, ressemble à un tableau Pinterest à thème brunch. Ce bel espace est la toile de fond parfaite pour un menu brunch à la fête des mères à prix fixe, accompagné d'un DJ qui filme des classiques de la vieille école. Vous pouvez vous attendre à une cuisine de basse-terre, des crevettes noircies et des grains de géechie, aux cordonniers, au lait caillé, aux biscuits au babeurre et aux scones à la lavande. Avec son intérieur lumineux et aéré, le véritable spectacle de Cannon Green est la cour en plein air, parfaite pour une chaude journée de mai avec maman.

Christpopher Shane

Mère sait le brunch.

Alors que la vénération des mères est aussi vieille que la maternité, la fête des mères moderne a été déclarée pour la première fois aux États-Unis comme fête nationale dans 1914. Au siècle dernier, la célébration s'est étendue à plus de 46 à travers le monde.

La plupart marquent la fête des mères le deuxième dimanche de mai - la date initiale fixée par Anna Jarvis, fondatrice de la fête des mères - d'autres célébrent la maternité à l'équinoxe de printemps (mars 21) ou la journée internationale des femmes (mars 8). l'année.

À ce jour, la fête des mères génère les chiffres annuels les plus élevés pour les ventes de cartes et de fleurs (et les appels téléphoniques) aux États-Unis.

La fondatrice Anna Jarvis, une rédactrice littéraire et publicitaire diplômée d'université, n'a jamais été mère. Mais elle attribue à Ann Reeves Jarvis l’avoir encouragée à poursuivre des études et à lui donner l’idée de partir en vacances. La toute première célébration a eu lieu le 10, 1908, en mai, à Grafton, en Virginie occidentale, à l'église épiscopale méthodiste Andrews, connue aujourd'hui sous le nom de «sanctuaire de la fête des mères».

Bien qu'elle ait remporté un franc succès dans la popularisation de la fête, Jarvis a fini par s'inquiéter de ce qu'elle considérait comme sa commercialisation. Dans une lettre du mois de mai au magazine Time, Jarvis écrivait: «Une carte imprimée ne veut rien dire sauf que vous êtes trop paresseux pour écrire à la femme qui a fait plus pour vous que quiconque au monde. Et des bonbons! Vous apportez une boîte à Mère - et vous en mangez la plupart vous-même. Un joli sentiment. »L'idée de Jarvis a survécu au-delà, et même malgré ses meilleures intentions: les mamans sont si populaires.

Dans l'esprit de l'engagement plein de Jarvis envers l'appréciation de maman (et avec un clin d'œil aux goûts modernes), nous proposons de sortir Mom pour l'activité parfaite de la fête des mères: le brunch. Vous passerez du temps ensemble, ensemble, et la traiterez avec quelque chose de délicieux. Il y a même assez de bonbons (ou mimosas) pour tout le monde à la table.

Nous avons trouvé nos endroits préférés pour les repas de midi dans le monde entier, au cas où vous voudriez emmener votre mère près de chez vous ou vous aventurer quelque part plus loin. De toute façon, elle en vaut la peine.

1 de 21 Edsel Little / Flickr

Al Ameer à Dearborn, Michigan

Lauréat du prix James Beard America's Classics, Al Ameer offre une sélection extrêmement satisfaisante de cuisine libanaise, de sujuk saucisse (riche en paprika et cumin), en agneau râpé (servi avec des amandes, du yaourt et du riz), au «cocktail de lait» sucré et simple (à base de lait, banane, miel et glace). Ce point chaud du Moyen-Orient est un excellent choix pour les végétariens et les mangeurs de viande, ainsi que pour les mamans moins intéressées par un bouquet de boissons.

2 de 21 Avec la permission de Amisfield Bistro

Amisfield Bistro à Queenstown, Nouvelle-Zélande

Sur un vignoble à l’extérieur de Queenstown, en Nouvelle-Zélande, sur les contreforts de la chaîne de montagnes Remarkables, l’Amisfield Bistro rassemble des vins du centre de l’Otago - pinot noir, pinot gris, riesling, sauvignon blanc et méthode traditionnelle (ou similaire au champagne) - avec des spécialités locales. Rechercher des plats qui comprennent des ingrédients comme les groseilles à maquereau ou les scorpions; Langue de taureau Highland ou Paua (une sorte de gros escargot de mer). Si le temps le permet, prenez une table à l'extérieur. Cet endroit est parfait pour les mamans qui aiment le vin, alors faites des folies au menu de dégustation avec des accords mets-vins spécialisés.

3 de 21 Avec l'aimable autorisation de andBeyond

etBeyond Ngorongoro Crater Lodge en Tanzanie

Lorsque vous séjournez au Beyond Ngorongoro Crater Lodge, vous pouvez partager le brunch de la Fête des Mères avec un groupe d'hippopotames. Bien que le printemps soit généralement la saison des safaris, il n'y a jamais de mauvais moment pour voir des animaux au cratère de Ngorongoro, en Tanzanie, avec sa diversité inégalée. À l'auberge de Beyond Ngorongoro Crater Lodge, perchée sur le bord du cratère, les repas du matin et de midi sont à consommer sur le pouce. Célébrez votre maman amoureuse des animaux avec un somptueux buffet (complet avec des chaises, des tables et des nappes) à côté de hippopotames ou d'une mer de flamants roses.

4 de 21 Gracieuseté d'Anthos Geusewn

Anthos Geusewn à Athènes, Grèce

Dans la banlieue athénienne de Kifisia, Anthos Geusewn (le nom se traduit par «Flavours de fleurs») combine des éléments grecs et des brunchs traditionnels. Il y a du sanglier préparé avec du paprika, du miel et du citron sur des pommes de terre rôties à chaud; un oeuf bio cru sur des spaghettis servis avec du gruyère crétois et de la pancetta fumée; bacon miellé à côté d'une pile de crêpes moelleuses. Anthos Geusewn s'approvisionne en produits frais de Grèce et les bières, vins et fromages grecs abondent. Leur café et leurs cocktails (incorporant des saveurs telles que le gingembre et le mastic) valent également le détour.

5 de 21 Manny Vargas

Barcelona Wine Bar & Restaurant à Atlanta, Géorgie

Bien que le bar à vin de Barcelone ait des emplacements sur la côte est, le site Westside Ironworks d’Atlanta est dirigé par le chef Benjamin Meyer (il était auparavant le chef cuisinier superviseur du groupe de restauration). Meyer combine les agrafes de tapas espagnoles avec des spécialités du sud: essayez les oreilles de porc croustillantes ou le «brouillage doux» montadito, Servi avec du fromage de chèvre et du cresson. La crevette blanche de Géorgie, accompagnée de rouge chimichurri la sauce est particulièrement délicieuse. Surtout les mamans courageuses peuvent commander la moelle osseuse grillée et, quand elles sont finies, aspirer du sherry («une luge d'os») en utilisant l'os vide.

6 of 21 Avec l'aimable autorisation de The Breakers Palm Beach

Les briseurs à Palm Beach, en Floride

Chez The Breakers, l'hôtel Gilded Age de Palm Beach, construit pour la première fois dans l'histoire de la station balnéaire, le brunch de la Fête des Mères est servi avec toute la pompe et les circonstances nécessaires. Le restaurant Circle de l'hôtel offre des vues incroyables sur l'océan et un incroyable buffet. Parcourez les offrandes de la station d'omelette ou du bar Bloody Mary, ainsi que des fruits frais, des œufs bénédictins, des gaufres belges et un bar cru. Avons-nous mentionné qu'il y a plus de desserts 30 disponibles pour la cueillette? Parfait pour les mamans ayant une dent sucrée sérieuse.

7 of 21 Avec l'aimable autorisation du Café de Tacuba

Café de Tacuba à Mexico, Mexique

Le Mexique célèbre la fête des mères le 13 mai, mais les mères sont les bienvenues toute l'année au traditionnel Café de Tacuba. Bien que certains éléments du restaurant historique soient touristiques (comme le mariachi vivant), cette expérience mérite d’être appréciée (tout comme le mariachi). Profitez d'un simple chocolat chaud et de pâtisseries fraîches pour le petit-déjeuner, ou découvrez les plats plus élaborés de l'institution de Mexico, tels que les enchiladas Tacuba (sauce au parmesan et aux épinards) ou les empanadas à l'ananas. Plus qu'un 10-ans, le Café de Tacuba est décoré par une série de peintures murales qui dramatisent l'histoire mexicaine, des Aztèques aux conquistadors jusqu'au poète et nonne du Xème siècle, Inés de la Cruz.

8 de 21 Gracieuseté de Candlenut

Candlenut à Singapour

Premier restaurant Peranakan à recevoir une étoile Michelin, Candlenut célèbre la cuisine locale issue des cultures culinaires combinées des migrants chinois et des Malais lors de leur installation à Singapour. Une sorte de fusion des deux mondes, la nourriture Peranakan met souvent en avant l’homonyme du restaurant, les noix de coco et le lait de coco. Galanga (un rhizome similaire au gingembre). Malcolm Lee, chef cuisinier et originaire de Singapour, prépare un curry bleu de crabe nageur avec du curcuma et du citron vert, une omelette au poisson et au chou connue sous le nom de «sac d'argent» et, en dessert, une soupe Durian.

9 de 21 Christpopher Shane

Cannon Green à Charleston, en Caroline du Sud

Restaurant Cannon Green, un entrepôt de la ferme à la table tourné vers le jardin, ressemble à un tableau Pinterest à thème brunch. Ce bel espace est la toile de fond parfaite pour un menu brunch à la fête des mères à prix fixe, accompagné d'un DJ qui filme des classiques de la vieille école. Vous pouvez vous attendre à une cuisine de basse-terre, des crevettes noircies et des grains de géechie, aux cordonniers, au lait caillé, aux biscuits au babeurre et aux scones à la lavande. Avec son intérieur lumineux et aéré, le véritable spectacle de Cannon Green est la cour en plein air, parfaite pour une chaude journée de mai avec maman.

10 de 21 Avec l'aimable autorisation de Castillo Forestal

Castillo Forestal à Santiago, Chili

À côté du parc vert Parque Forestal, dans le centre-ville historique de Santiago, Castillo Forestal offre une évasion de l'agitation et de la chaleur de la vie citadine. À côté du Museo de las Bellas Artes, ce «petit château» porte bien son nom, avec une charmante tourelle en briques à côté de son patio spacieux et ombragé. Mai signifie le début de l'automne au Chili, le moment idéal pour s'asseoir à l'extérieur et déguster un café chaud ou un chocolat chaud (ou les deux), ainsi que du jus de fruits fraîchement pressé et des pâtisseries fraîches. Une excellente option pour les mamans végétaliennes et végétariennes, Castillo Forestal présente des influences françaises et chiliennes sur leur menu bien équilibré.

11 de 21 De gauche à droite: Elsa Hahne; Compère Lapin

Compère Lapin à La Nouvelle-Orléans, Louisiane

Lorsque Nina Compton, originaire de Sainte-Lucie, est arrivée à La Nouvelle-Orléans, elle est tombée amoureuse de l'endroit. Ce n’est pas une surprise, car elle est venue en ville pour participer aux compétitions. Top Chef (où elle était finaliste et favorite des fans) et a ensuite ouvert un restaurant. Servant des assiettes à la fois petites et grandes, Compère Lapin - qui tire son nom de son homologue des Caraïbes françaises de Brer Rabbit - propose un menu qui combine le passé caribéen de Compton avec son présent influencé par le créole et le cajun. Dégustez le punch au brunch sans fond et grignotez sur les biscuits incroyablement feuilletés, puis essayez les crevettes fraîches avec le curry de noix de coco et Tostones.

12 of 21 Avec l'aimable autorisation de Dame's Chicken & Waffles

Dame's Chicken & Waffles à Durham, en Caroline du Nord

Une institution de Durham, Dame's Chicken & Waffles, parle franchement des origines du plat du même nom. Bien que les ingrédients soient sans aucun doute du Sud, la combinaison ingénieuse est probablement apparue à Harlem au milieu du XIIe siècle. Mais Dame met son propre coup sur l'agrafe. Il n'y a jamais que du poulet et des gaufres. Choisissez parmi plusieurs gaufres (classiques, patates douces, pain d'épices, myrtilles), sauces (barbecue, crème de whisky, miel de Dijon, prunes) et «shmears» ou beurres fouettés et aromatisés (orange-nid d'abeille, pêche-abricot, érable- noix de pécan) pour un petit-déjeuner personnalisé avec maman.

13 de 21 De gauche à droite: Douglas Friedman; Daniel Krieger

Greydon House à Nantucket, Massachusetts

Dans le quartier historique du centre-ville de Nantucket, le nouvel hôtel-boutique Greydon House plantera un drapeau pour une cuisine raffinée sur la petite île, combinant l'attention de Nantucket aux ingrédients naturels et l'expérience du chef britannique Gleadow-Ware. Que votre mère planifie ou non un séjour à l'hôtel (son restaurant est ouvert à tous), le bâtiment historique au design impeccable de Greydon House a l'air hors du temps et, simultanément, par le flux Instagram de votre amie la plus cool. Pour le brunch, essayez une bière brassée Nantucket avec une commande du Monte Carlo (huîtres pochées au champagne avec flétan, œuf, caviar et sauce velouté).

14 de 21 Onfokus / Getty Images

Il Ciliegio à Monterosso, Italie

À mi-hauteur des pentes vertes et escarpées des Cinque Terre, l'Il Ciliegio, juste au-dessus de la ville la plus septentrionale de Monterosso, domine le bleu sarcelle de la mer Ligure. Un restaurant de proto à la table (après tout, les Italiens ont inventé le slow food), ce restaurant de La Spezia s'approvisionne dans les champs, les jardins et les eaux environnants. Dans le nord-ouest de l'Italie, commandez le pesto. Après tout, il a été inventé là-bas. Appelez à l'avance pour organiser un transfert gratuit depuis le centre-ville de Monterosso, sinon vous aurez tout le temps de discuter avec maman pendant la longue marche sur le côté d'une route sinueuse. Si votre mère aime cuisiner, inscrivez-vous à une classe culinaire intime après le repas; Ils ont lieu au restaurant du lundi au jeudi.

15 de 21 Gracieuseté de Junoon

Junoon à Dubaï

Junoon est le mot hindi pour la passion, et c'est un bon moyen de décrire le restaurateur Rajesh Bhardwaj, originaire de New Delhi, qui a ouvert son premier restaurant dans le Queens à 1997. Avec Junoon, il combine les atouts traditionnels de la gastronomie avec les saveurs riches et la diversité vertigineuse de la cuisine indienne. Il offre un menu extrêmement polyvalent: idéal pour les amateurs de vin et les amateurs de mixologie, les mangeurs de viande et les végétariens. Offrez-vous un repas de midi à plusieurs plats et goûtez des aubergines chaat, chèvre servie avec un chili fantôme et une mousse de fenouil à la noix de coco avec un parfait au bois de santal. C'est un repas imbattable, que vous célébriez la fête des mères sur le calendrier américain (deuxième dimanche de mai) ou le calendrier des Émirats arabes unis (mars 21), ou les deux.

16 de 21 Avec l'aimable autorisation de L'Appart

L'Appart à New York, New York

L'Appart - une pièce en français pour l'appartement - est dissimulée dans une épicerie haut de gamme cachée dans un nouveau centre commercial du quartier financier de New York. C'est un endroit improbable, mais une fois que vous avez trouvé la porte discrète du restaurant étoilé Michelin, c'est comme si vous passiez par un portail. La très petite salle à manger, dotée d'une cuisine ouverte, est destinée à reproduire l'intimité de la nourriture chez un ami, mais le menu minutieusement plaqué et intensément saisonnier (il change chaque semaine) est tout sauf décontracté. Pour la fête des mères, prenez une table sur leur terrasse extérieure qui surplombe la rivière Hudson.

17 of 21 Avec l'aimable autorisation de Little Goat Diner

Petit restaurant de chèvre à Chicago, Illinois

Le petit déjeuner est servi toute la journée au Little Goat Diner, le restaurant jumeau de la plus formelle Girl & the Goat (le restaurant phare du chef Stephanie Izard situé juste en face). Il y a un fort thème de la chèvre ici, si vous ne l'avez pas déjà remarqué. Les frites au chili et au chèvre sont préparées avec de la vraie viande de chèvre et le lait de chèvre au chocolat est fabriqué à partir de vrai lait de chèvre. Aucun ne devrait être manqué. Pour le plaisir ultime du brunch, installez-vous sur les gaufres Fat Elvis, servies avec du beurre aromatisé au beurre d'arachide, des tranches de banane et du sirop d'érable au bacon.

18 of 21 Avec l'aimable autorisation de The Oakwood

The Oakwood à Vancouver, Canada

Il n'y a pas de Bloody Mary au menu de The Oakwood, mais vous pouvez trouver une superbe version de son équivalent canadien, The Caesar, qui est faite avec du clamato plutôt que du jus de tomate. Ce restaurant de Vancouver, à carreaux et bois de cerf, situé dans le quartier branché de Kitsilano, est dédié aux aliments d'origine éthique. Les œufs proviennent d'une ferme biologique située à proximité et ils n'achètent que des fruits de mer recommandés par l'Aquarium de Vancouver. Entreprise résolument canadienne, Oakwood sert des classiques du brunch, du jarret de jambon fumé au pain grillé au pain à la banane.

19 of 21 Avec l'aimable autorisation de Paradise Beach Nevis

Paradise Beach Resort sur Nevis

Il n'y a rien comme le petit déjeuner au lit, surtout lorsque le lit est dans une villa sur une plage des Caraïbes et que le petit-déjeuner est préparé par un chef personnel. Au Paradise Beach Resort sur l’île de Nevis (faisant partie de la Fédération de Saint-Kitts-et-Nevis et lieu de naissance d’Alexander Hamilton), célébrez la fête des mères avec toute la famille dans une villa de plusieurs chambres, équipée d’une cuisine piscine et - le jour même - jus de fruits frais livrés directement à votre porte. Le chef privé du complexe est également disponible pour les petits-déjeuners dans la villa, où le brunch peut être préparé sous vos yeux (et sans que vous quittiez la maison).

20 de 21 Avec l'aimable autorisation de Ribalta

Ribalta à New York, New York

Il n'y a pas de mauvais moment pour manger de la pizza. Avec les ingrédients provenant de Campanie comme la mozzarella au lait de buffle ainsi que la levure et la farine italiennes (la célèbre pizza 5 Stagioni), les tartes de Ribalta sont aussi moelleuses et légères que leurs homologues napolitaines. Le véritable test de toute pizzeria est sa simple pizza au fromage (ici Margherita Rossa parfaite), mais la Pizza Nobile, généreusement chargée de truffes noires rasées, est tout aussi bonne. Même les calamars sont rafraîchissants par leur qualité et leur simplicité, servis avec une assiette de persil et d'aïoli au citron. Commandez une bouteille de Prosecco: votre mère le mérite.

21 of 21 Avec l'aimable autorisation de RockCreek Seafood & Spirits

RockCreek Seafood & Spirits à Seattle, Washington

Pour les mamans qui aiment les fruits de mer, la salle à manger aérée et décontractée du RockCreek Seafood & Spirits sur le thème du camping est un endroit parfait pour le brunch. Ce «pavillon de pêche» de Fremont, construit à partir de matériaux locaux et récupérés (avec du matériel agricole recyclé en guise de décoration), présente un large éventail de plats inspirés du monde: du bacon et des huîtres Romarin. Ne sautez pas les huîtres fraîches de l'État de Washington servies sur la demi-coquille ou la douce pomme et ricotta caramélisée beignets arrosé d'une crème anglaise à la vanille et au caramel.