Anthony Bourdain Révèle Sa Ville Préférée Pour Un Voyage En Solo

Il n'y a probablement pas beaucoup de monde qui puisse encore surprendrePas de réservations et Pièces inconnues animer Anthony Bourdain. Il a été dans les pays 75 - et a compté - et a tout mangé, de l'aileron de requin fermenté au phacochère namibien.

Mais faire un voyage en solo à Tokyo? C'est «intimidant» et «passionnant», dit Bourdain.

Il Told Voyage + Loisirsqu'il se souvient de sa première visite dans la capitale japonaise comme «une expérience révélatrice, traumatisante et qui change la vie».

"Tokyo est très excitant à elle seule", a déclaré Bourdain. "Chaque fois que vous devez vous nourrir dans un restaurant, vous franchissez le pas, en passant à travers les rideaux dans une pièce remplie de locaux, des menus en japonais, mal à l'aise le plus grand gars de la salle - sans aucune idée de ce qu'ils servent.

Nous n’avons peut-être pas tous des cadres aussi imposants, mais presque tous les voyageurs peuvent avoir le sentiment électrisant de la dislocation et de l’incertitude.

«Quand tu arrives enfin à commander un petit-déjeuner au restaurant? C'est un grand sentiment d'accomplissement », a déclaré Bourdain. “C'est ce que j'aime de Tokyo. Vous êtes obligé d'apprendre des choses chaque centimètre du chemin. "

En pratique, le Japon est l'un des meilleurs pays pour les aventures en solo. Lorsque vous vous appuyez sur un comptoir à sushis, vous constaterez probablement que vous n'êtes pas le seul voyageur solitaire à admirer le sashimi.

Lisez l'intégralité de l'interview d'Anthony Bourdain (y compris l'hôtel qu'il ne voudrait pas appeler chez lui et la destination la plus surprenante de la planète).

Melanie Lieberman est l'assistante de Digital Editor chez Voyage + Loisirs. Suivez-la sur Twitter et Instagram à @melanietaryn.