Les Meilleurs Restaurants Ouverts À Noël

Si tout ce que vous demandez pour Noël est un oeil-côtes vieilli ou un brunch épique de 240-day, que vous n'avez pas besoin de cuisiner (ou de nettoyer), considérez votre souhait comme accompli. Certains des meilleurs restaurants d'Amérique - de New York à Los Angeles et à Chicago - sont prêts à réaliser votre rêve avec les buffets du jour de Noël, les menus à prix fixe et les repas plus décontractés servis à la carte.

Il n'y a vraiment rien de tel qu'un brunch décadent de Noël et, heureusement, il y a plusieurs excellentes itérations à travers le pays. Pour commencer, il y a le bar à bulles et à omelette offert au restaurant Luce à San Francisco, étoilé au Michelin, ou le buffet haut de gamme du Capitol Grille, à l'intérieur du légendaire Hermitage Hotel de Nashville.

Plusieurs des meilleurs chefs du pays servent des menus multi-cours de rêve, parfaits pour ce genre de journée. À Boston, le menu de Daniel Boulud comprend du risotto crémeux à la citrouille et des côtes de bœuf rôties au four, tandis que Wolfgang Puck de l'hôtel Bel-Air proposera des pâtes de papardelle coupées à la main avec des champignons sauvages truffe.

Mais si votre souhait de Noël principal est simplement d’avoir un repas décontracté sans tracas, il existe encore d’autres excellents restaurants qui proposeront leurs menus habituels, avec peut-être une ou deux spécialités. Le point névralgique de New York, Marta, satisfera vos envies de pizza pendant le déjeuner et le dîner. Et à propos de ce steak que vous aviez envie? Le chef John Tesar servira beaucoup à son restaurant Dallas Knife.

Alors, quel que soit votre souhait de fête, allez-y, faites des réservations et remplissez-le.

1 de 11 Philip Vile

Nico Osteria dans Chicago

L'osteria italienne Gold Coast du chef Paul Kahan, lauréat du James Beard Award, sera ouverte le jour de Noël avec un menu de dégustation de quatre plats. Dégustez des poulpes grillés, des spaghettis au homard et de la lotte enrobée de prosciutto, ainsi qu’une bûche de noël traditionnelle en dessert. Le menu fonctionne à $ 125 par personne. Le restaurant proposera également un menu à la carte le jour de Noël.

2 de 11 Alice Gao

Marta à New York

Qui a besoin d'un bon brunch de Noël quand il y a de fines pizzas à la romaine à manger? Marta, la pizzeria adorée du restaurateur new-yorkais Danny Meyer et le chef Nick Anderer, seront ouverts le jour de Noël pour le déjeuner et le dîner.

3 de 11 Gracieuseté de Domenica

Domenica à La Nouvelle-Orléans

Si vous cherchez un repas extraordinaire à la Nouvelle-Orléans le jour de Noël, vous ne pouvez pas faire mieux que Domenica. Tenu par James Beard Le chef primé Alon Shaya - et membre du groupe de restaurants de John Besh - Domenica est réputé à l'échelle nationale pour son menu italien rustique. Le jour de Noël, Domenica proposera un menu à quatre plats de 60 par personne composé de chou frisé toscan, de risotto aux crevettes au safran et au citron et de longe de porc rôtie agrémentée de brocolis siciliens. Les desserts comprennent des panna cotta au chocolat au lait et un gâteau à la crème satsuma avec des fraises, de la ricotta et des pignons.

4 de 11 Gracieuseté de Bourbon Steak

Steak Bourbon à Washington, DC

Si vous voyez les lumières de Georgetown le jour de Noël, vous pourrez vous arrêter pour dîner au Bourbon Steak à l'hôtel Four Seasons. Le restaurant sera ouvert pour le dîner et proposera un menu régulier avec des plats tels que la tourte au homard, la sélection du chef Wagyu et des coquilles Saint-Jacques avec du chou-fleur, ainsi que des spécialités de vacances. Si vous voulez vous arrêter un peu plus tôt, ils serviront des cocktails dans le salon à partir de 2: 30 pm

5 de 11 Matt Mullenweg

Restaurant Guy Savoy à Las Vegas

Bien sûr, vous êtes à Vegas, donc il y a beaucoup de buffets disponibles le jour de Noël - beaucoup d'entre eux sont d'excellents choix aussi - mais si vous cherchez à aller à fond, il y a toujours le restaurant Guy Savoy. Le célèbre chef français proposera un menu de vacances «prestige» à son restaurant Caesars Palace la veille de Noël, le jour de Noël et le 26 de décembre. Ce menu comprend du crabe dormeur, du foie gras poêlé, une soupe aux artichauts et à la truffe noire et un chariot à desserts, le tout pour 385 par personne.

6 de 11 Gracieuseté de Bar Boulud

Bar Boulud à Boston

L'avant-poste du chef Daniel Boulud à Boston, le Bar Boulud, au Mandarin Oriental, sera ouvert le jour de Noël et servira un brunch sous forme de buffet de Noël pour 95 par adulte et 48 par enfant et par enfant de moins. Les options comprennent des côtes de bœuf rôties au four, du saumon poêlé et un risotto crémeux à la citrouille. Le chef pâtissier Robert Differ présentera de nombreux desserts.

7 de 11 Avec l'aimable autorisation de Luce

Luce à San Francisco

Le restaurant Luce, étoilé au guide Michelin, sera ouvert le jour de Noël et servira à la fois le brunch et le dîner. De 11 à 2: 30 pm, arrêtez-vous pour des bulles et un buffet avec une station omelette et un dim sum pour $ 95 par personne (ou $ 45 pour les enfants âgés de 4 à 12). Ou, si vous êtes plus d'humeur pour un dîner de Noël, Luce aura un menu à trois plats à prix fixe pour 115 par personne avec des plats comme le magret de canard glacé au miel et aux marrons aux épices et à la pomme rôtie; pétoncles de plongeur avec du piment, pistache et beurre brun; et panna cotta à la cardamome avec pistache et citron.

8 of 11 Avec l'aimable autorisation de Capitol Grille

Capitol Grille à Nashville

Situé dans l'historique Hermitage Hotel de Nashville, le Capitol Grille sert des plats du sud de saison à base d'ingrédients provenant des fermes voisines Double H Farms - et utilise le bœuf de ses propres bovins de race héritage. Cette année, le restaurant organise un brunch du jour de Noël de 10 am à 3 pm avec du fromage, des gaufres, des stations de carving, et plus encore, et un dîner de trois plats avec du saumon au pastrami, des côtelettes de porc au cidre et .

9 de 11 Gracieuseté de Knife

Couteau à Dallas

Si vous cherchez à vous offrir un dîner de steak parfait le jour de Noël, ne cherchez pas plus loin que Knife au Highland Dallas. Le très célèbre temple de viande rouge du chef John Tesar proposera quelques spécialités en quantité limitée, alors assurez-vous de réserver au début.

10 de 11 Pornchai Mittongtare

Wolfgang Puck à l'hôtel Bel-Air à Los Angeles

Célébrez ce Noël avec l'aide de l'un des chefs les plus célèbres du monde, Wolfgang Puck. Son restaurant gastronomique à l'Hôtel Bel-Air sera ouvert pour le brunch - avec un menu comprenant des tortelloni taillés à la main avec du beurre de truffe noire et une soupe de courge musquée rôtie - et un dîner composé d'huîtres Kumamoto, de canard chinois veau et plus.

dîner (de 5 à 9 pm) servant un menu à quatre plats à prix fixe. Les plats comprennent des blinis au saumon fumé maison, de la soupe de citrouille kabocha, du bar rayé à la vapeur et des cailles Wolf Ranch avec chou de Bruxelles, purée de panais, dattes Medjool et truffes noires françaises. Le repas se termine par un «buffet de fête du dessert du jour de Noël», ce qui semble incroyable. Le menu set vous lancera $ 165 par personne ou $ 65 pour les enfants 12 et les moins.

11 of 11 Avec l'aimable autorisation de Red Rooster

Red Rooster à New York

Red Rooster, le restaurant emblématique du chef Marcus Samuelsson, ouvrira le jour de Noël pour le brunch et le dîner avec ses menus réguliers et ses offres spéciales. Les brunchs proposés incluent le fameux potager au miel chaud, le poulet et les gaufres et le pain grillé West Side avec glaçage à la crème de crème orange; Le souper comprend du poulet jerk, du ribeye avec de la purée de patates douces et de la confiture de poivrons, et des côtes de Block Party avec de la salade de chou marinée.