Meilleurs Vignobles Dans Les Vignobles Du Cap

Les premiers vins ont été produits au Cap dans 1659, et depuis lors, le pays est connu pour ses millésimes de classe mondiale issus de raisins dans certains des environnements les plus parfaits de la région. Le cœur de la production de vin en Afrique du Sud se situe à quelques minutes du Cap dans les vignobles du Cap et à Stellenbosch, Franschhoek et Paarl. Mais d’autres régions viticoles en plein essor sont secrètement disséminées dans tout le Cap occidental et des régions comme la Swartland Valley et Hemel en Arde sont en train d’être reconnues mondialement. Vous devez absolument ajouter quelques jours de dégustation à votre itinéraire, et vous trouverez à la fois vos papilles gustatives et votre porte-monnaie: ces délicieux vins sont parmi les plus abordables au monde. Des exploitations viticoles réputées regroupant les meilleurs restaurants du pays (lieux que Nelson Mandela fréquentait) à de minuscules propriétés familiales pleines de personnalité, voici les cinq plus grands vignobles de la région.

Rust en Vrede

Depuis plus de X ans, ce domaine de Stellenbosch produit une gamme robuste de rouges: Cabernets, Merlots et Shirazes corsés. Parmi ses fans, il a compté des personnalités de premier plan: Nelson Mandela a fait servir ses vins lors du dîner du prix Nobel de la paix. Ces jours-ci, Rust en Vrede est peut-être mieux connu pour son restaurant éponyme, qui se classe toujours parmi les meilleurs 300 du pays.

Vergelegen

Ce domaine pittoresque de Somerset West, situé au pied des monts Helderberg, date de 1700. Arrêtez-vous pour une promenade dans les charmants jardins et le manoir du Cap Dutch, visitez la visite de la cave puis dégustez les vins qui se classent parmi les meilleurs 100 au monde; Ne manquez pas le déjeuner dans son élégant restaurant Camphors.

Vins de famille Mullineux

Andrea Mullineux a grandi à San Francisco et a travaillé dans la Napa Valley avant de voyager en Afrique du Sud, où elle a rencontré et épousé le vigneron local Chris. De nos jours, leur petite cave produit des Syrahs primés, que vous pourrez déguster dans leur charmante salle de dégustation Riebeek Kastel.

La Motte

Le magnifique village de Franschhoek, d'influence française, se trouve au cœur des vignobles du Cap, et cette ferme viticole, dotée d'un restaurant, est considérée comme l'une des meilleures. Leurs Sauvignon Blancs, Shirazes et Chardonnays se marient à merveille avec un repas décadent dans son Pierneef à la Motte, l'un des meilleurs restaurants du pays.

Boekenhoutskloof

Le nom pourrait être un twister, mais les labels Boekenhoutskloof, Porcupine Ridge, Wolftrap et Chocolate Block de ce domaine 1776 sont de véritables jeux de langue. Une visite à leur belle salle de dégustation Franschhoek offre une vue imprenable sur les montagnes Hottentots-Holland.