Au-Delà De La Havane: Explorer Le Passé Colonial De Cuba À Trinidad

L'approche de Trinidad, à mi-chemin de la côte sud de Cuba, est flanquée par les contreforts de la chaîne de montagnes Escambray et une mer des Caraïbes scintillante. À l'exception de quelques panneaux peints à la main portant des slogans comme "Patria o Muerte" et "Viva La Revolución", il y a peu d'indications sur cette route de campagne de présence humaine. Soudain, la rue est pavée de pavés et bordée d’humbles maisons à un étage, les extérieurs en stuc sont peints dans des pastels insulaires. Ces habitations simples ont été restaurées de manière moins méticuleuse que les structures somptueuses du centre, mais tout au long, il y a peu de aperçus du moderne.

Trinidad a été fondée à 1514 par le conquistador espagnol Diego Velázquez de Cuéller; ses fortunes ont augmenté avec du sucre. Au milieu du XIIe siècle, l'apogée de Trinidad, la ville et ses environs produisaient un tiers de toutes les exportations de sucre de Cuba; C'est alors que Trinidad a acquis son apparence élégante. Les bouleversements politiques et économiques des dernières années 19 ont contribué à sa préservation et l’UNESCO a désigné la ville et la vallée environnante comme monument du patrimoine mondial à 150.

Aujourd'hui, Trinidad est l'une des principales destinations touristiques de Cuba. Mais une destination touristique majeure à Cuba ne ressemble pas à une autre dans le monde; il y a quelques personnes avec des caméras qui se promènent, mais la plupart du temps, on se croirait dans une ville sereine qui se trouve être incroyablement belle.

Ici, un guide sur les charmes uniques de Trinidad et de la campagne environnante.

Le Grand Hotel Iberostar Trinidad: le lieu de séjour
Le seul hôtel de luxe de Trinidad possède un atrium élégant et spacieux avec des sols en marbre et des murs d'ocre espagnols; Certaines chambres disposent de grandes portes donnant sur des balcons donnant sur le paisible Parque Cespedes. Plus d'infos, de cette façon.

Sol y Son: dîner dans l'atmosphère

On ne va pas à Cuba pour la nourriture. Pour les végétariens, les choses sont d'autant plus difficiles. Curieusement, compte tenu de la situation tropicale de Cuba, les fruits et les légumes sont rares. Trinidad rampe avecpaladars, les restaurants dans les maisons privées qui ont germé après le travail indépendant étaient légalement autorisés dans 1993. Le plaisir considérable de passer la soirée dans la cour de cette belle maison coloniale compense ce qui manque de distinction culinaire.

Simón Bolivar / Calle Desengaño 283; + 53 41-992926

Palacio Cantero: une chambre avec vue
Près de la ville se trouve la Plaza Mayor, ombragée par de majestueux palmiers et entourée de maisons de ville élaborées qui appartenaient autrefois aux propriétaires de plantations de sucre voisines. Parmi les plus belles de ces résidences se trouve le Palacio Cantero, musée d'histoire municipale magnifiquement restauré. Une série de grandes salles avec des sols en damier de marbre italien, de hauts plafonds et des murs murés se regroupent autour d'une cour centrale. La montée du clocher mène à une vue spectaculaire sur la Plaza Mayor. Au sud, des plaines vertes mènent à la mer; dans toutes les autres directions, des collines ensoleillées s'élèvent pour rencontrer le ciel.

Simón Bolivar / Calle Desengaño 423

Ingenio Manacas: Histoire vivante
À vingt minutes en taxi de la ville, on aboutit à un cercle de terre rouge sans ombre dans lequel les femmes colportent des nappes blanches brodées de couleurs vives. Il s’agit de la place centrale de l’Ingenio Manacas, une sucrerie et un moulin du XIIe siècle. La maison familiale du propriétaire de la plantation, maintenant un restaurant touristique, se trouve à proximité d'une foule dense de cantiques d'une pièce, certains si primitifs qu'ils auraient pu être les quartiers d'origine des esclaves. (La traite des esclaves à Cuba a prospéré jusqu'à la fin des 19, près d'un million d'Africains ont été amenés comme esclaves à Cuba au cours de son histoire, la grande majorité d'entre eux travaillant dans les plantations de sucre.) des arbres à côté des cochons s’étendaient dans la terre. Autrefois lieu de labeur brutal, l'Ingenio Manacas semble maintenant être un lieu de torpeur brutale.

Playa Ancón: Une journée à la plage
Une excursion dans la direction opposée de Trinidad à la Playa Ancón voisine permet de passer une journée délicieusement indolente. La plage est longue, large et remarquablement déserte, la mer vierge et chaude. Installez-vous dans une chaise longue sous l'un des parapluies de palmiers devant l'hôtel Ancón de l'ère soviétique. Le dos à cette monstruosité de la taille d'un bateau de croisière, vous pourriez oublier qu'elle est là et même vous sentir reconnaissante de sa présence à l'heure du déjeuner, quand elle sert étonnamment de bonnes pizzas et glaces. Plus d'infos, de cette façon.

Biblioteca Municipal: Livres et architecture
Le gouvernement révolutionnaire a fait de l'éducation et de l'alphabétisation une priorité. Sa célèbre campagne 1961 visant à éliminer l'analphabétisme - au cours de laquelle les 100,000, principalement des adolescents cubains, ont été formés en tant qu'enseignants et envoyés à la campagne - aurait connu du succès au cours de l'année. Cette préoccupation nationale est évidente dans l'apparition de la bibliothèque publique de Trinidad, une magnifique salle coloniale avec des planchers en damier et des plafonds à caissons peints en rose, bleu et or. Il a été restauré comme certaines des principales attractions touristiques de la ville. Plus d'infos, de cette façon.

Casa de la Música: Danser dans les rues
Après la tombée de la nuit, Trinidad est calme, sauf pour les musiques traditionnelles cubaines qui se trouvent juste au-dessus de la Plaza Mayor et qui attire la population touristique de Trinidad sur les marches de la Casa de la Música. Les Cubains, jeunes femmes et hommes âgés, les danseurs spectaculaires et les coaxis, simplement supérieurs, se sont d'abord montrés réticents à quitter les escaliers et à rejoindre une partie vide de la place. A minuit, cette petite piste de danse se dessine. Protégée de la campagne déserte par quelques blocs silencieux, cette joyeuse fête sous les étoiles semble être une île isolée, comme Cuba elle-même.

Calle Cristo près de la Plaza Mayor, ouvert tous les soirs