Le Chef José Andrés Annonce Qu'Il Apporte Le Bazar À Nyc

La rumeur circule depuis un certain temps, mais le célèbre chef José Andrés a annoncé qu’il emmènera un avant-poste de son restaurant espagnol The Bazaar dans le futur hôtel SLS de New York.

L'annonce est venue avec l'annonce que sbe, la société à l'origine des propriétés de SLS, a reçu un financement de 109 $ du Fortress Investment Group pour l'hôtel 190 prévu pour Park Avenue. Il arrive également un jour après qu'Andrés ait déclaré qu'il envisageait d'ouvrir un restaurant dans le nouvel hôtel Trump à Washington, à la suite des récentes déclarations incendiaires de Donald Trump, candidat à la présidence et à la présidentielle, au sujet des immigrants mexicains.

Le partenariat d'Andrés avec les hôtels SLS n'est pas nouveau: le Bazaar a déjà des avant-postes dans les hôtels du groupe à Beverly Hills, South Beach et Las Vegas. Mais c'est la première propriété du restaurateur prolifique à New York, où il note dans un communiqué de presse qu'il a commencé sa carrière en Amérique il y a des années.

Il n'y a pas plus de détails sur le restaurant New York City, mais on peut supposer qu'il sera similaire aux autres versions de The Bazaar, qui présentent la signature espiègle d'Andrés sur les tapas espagnoles. Les plats incluent des olives sphériques, du foie gras de barbe à papa et une salade caprese à base de tomates cerises et de mozzarella liquide, ainsi que des joues de bœuf Wagyu braisées, un Tomahawk beurre à la truffe

Comme pour le SLS New York, le communiqué de presse indique qu’il est sur le point d’ouvrir en été 2016 avec les chambres et suites 190, un salon sur le toit et le salon SBar au sous-sol de la propriété.

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