Le Premier Restaurant Sous-Marin D'Europe A Un Bar À Champagne Et Ressemble À Une Baleine

Des plans ont été dévoilés pour le premier restaurant sous-marin d'Europe. «Under», comme l’appellera le restaurant, se trouvera dans le village de Baly, sur la côte escarpée de la Norvège.

Conçu par le cabinet d'architectes norvégien Snøhetta (qui a également conçu la Bibliotheca Alexandrina en Égypte et l'Opéra d'Oslo), le restaurant sous-marin ressemble vaguement à un cachalot sortant la tête de l'eau.

Gracieuseté de MIR / Snøhetta

D'autres commentateurs d'Internet l'ont comparé à un repaire de méchant de Bond.

Gracieuseté de MIR / Snøhetta

Indépendamment de la façon dont les téléspectateurs interprètent la structure, les plans semblent impressionnants. La structure est à demi enfoncée sous les pieds 16 et comporte une fenêtre en acrylique 36, qui donne sur la mer. Les murs en béton auront un mètre d'épaisseur et seront construits pour résister à la «pression et au choc des conditions de la mer accidentée», selon le cabinet.

Gracieuseté de MIR / Snøhetta

Les clients entreront par un vestiaire au rez-de-chaussée du restaurant. L'étage suivant comportera un bar à champagne et la salle à manger sera au rez-de-chaussée. À l'intérieur, les clients pourront déguster un menu du chef danois Nicolai Ellitsgaard Pedersen, susceptible de présenter des plats de fruits de mer. Il pourra accueillir entre les clients 80 et 100.

Gracieuseté de MIR / Snøhetta

Selon Snøhetta, l’ensemble du bâtiment a été conçu pour aider l’écosystème marin. Dans les heures creuses, le restaurant servira de centre de recherche marine. Et la coque en béton du bâtiment a une surface rugueuse, spécifiquement destinée à attirer les moules. Au fil du temps, le bâtiment «deviendra un récif de moules artificiel fonctionnant en même temps pour rincer la mer et attirer naturellement plus de vie marine dans ses eaux épurées», a déclaré l’agence de conception.

La construction du restaurant commencera en février 2018. Il devrait être terminé en février ou mars de 2019.