La Liste Des Seaux De Voyage Des Gourmands

Une brume salée qui coule de la rivière à marée vous plonge dans le cottage à huîtres de Moran et vous installez près du feu de tourbe. Willie, un shucker de septième génération, vous dessine une pinte crémeuse de Guinness et une douzaine d'huîtres locales avec une grosse plaque de pain brun. Vous avez attiré beaucoup de bivalves dans votre vie, mais tous, passés et futurs, seront comparés à ceux-ci.

Peu importe à quel point les falaises de Moher, les rues pavées de Galway, ou les autres attractions qui vous ont amené en Irlande, sont impressionnantes, il est probable que ce repas ou celui-ci - copieux, servi par des amis bon réglage - sera la mémoire que vous continuez à revenir. Parce que, soyons honnêtes, souvent les visites sont juste un moment pour combler le temps entre les repas, non? Ainsi, dans le cadre de la liste de seaux que T + L propose à tous les voyageurs, 101 devrait connaître certaines des meilleures expériences culinaires au monde.

Nous avons quelques endroits de fruits de mer qui pourraient donner un coup de fouet à Moran, comme un restaurant sud-africain dans le port et un petit bistro d'ambiance dans le village français de Sauzon. Plus près de chez vous, une pause déjeuner déchirante le long de la route de la côte du Pacifique et les meilleurs plats réconfortants que Montréal prépare vous inciteront à réserver une escapade rapide.

Puis, bien sûr, il y a des gourmets classiques comme Paris, Singapour avec ses stands de nourriture de rue et les lieux de rencontre locaux gelés le long des canaux de Venise. Vous n'avez pas à prendre notre parole pour cela. À Oaxaca, au Mexique, célèbre pour ses sauces taupes complexes, le chef April Bloomfield partage son restaurant régional préféré, Slow Food, tandis que la créatrice Anya Hindmarch nomme le meilleur pain de saucisse de Londres.

Il y en a pour tous les goûts. Mais chaque choix touche cet endroit où la nourriture, la compagnie et le décor se combinent pour une expérience véritablement transportante et délicieuse. Découvrez où dans le monde pour satisfaire vos envies. —Colleen Clark

Voir la liste complète des seaux de T + L

1 de 16 Ian Fleming

Il vaut le détour pour goûter ces plats typiques, des tapas de Barcelone aux sushis les plus frais de votre vie à Tokyo. Nous avons le carnet d'adresses.

Une brume salée qui coule de la rivière à marée vous plonge dans le cottage à huîtres de Moran et vous installez près du feu de tourbe. Willie, un shucker de septième génération, vous dessine une pinte crémeuse de Guinness et une douzaine d'huîtres locales avec une grosse plaque de pain brun. Vous avez attiré beaucoup de bivalves dans votre vie, mais tous, passés et futurs, seront comparés à ceux-ci.

Peu importe à quel point les falaises de Moher, les rues pavées de Galway, ou les autres attractions qui vous ont amené en Irlande, sont impressionnantes, il est probable que ce repas ou celui-ci - copieux, servi par des amis bon réglage - sera la mémoire que vous continuez à revenir. Parce que, soyons honnêtes, souvent les visites sont juste un moment pour combler le temps entre les repas, non? Ainsi, dans le cadre de la liste de seaux que T + L propose à tous les voyageurs, 101 devrait connaître certaines des meilleures expériences culinaires au monde.

Nous avons quelques endroits de fruits de mer qui pourraient donner un coup de fouet à Moran, comme un restaurant sud-africain dans le port et un petit bistro d'ambiance dans le village français de Sauzon. Plus près de chez vous, une pause déjeuner déchirante le long de la route de la côte du Pacifique et les meilleurs plats réconfortants que Montréal prépare vous inciteront à réserver une escapade rapide.

Puis, bien sûr, il y a des gourmets classiques comme Paris, Singapour avec ses stands de nourriture de rue et les lieux de rencontre locaux gelés le long des canaux de Venise. Vous n'avez pas à prendre notre parole pour cela. À Oaxaca, au Mexique, célèbre pour ses sauces taupes complexes, le chef April Bloomfield partage son restaurant régional préféré, Slow Food, tandis que la créatrice Anya Hindmarch nomme le meilleur pain de saucisse de Londres.

Il y en a pour tous les goûts. Mais chaque choix touche cet endroit où la nourriture, la compagnie et le décor se combinent pour une expérience véritablement transportante et délicieuse. Découvrez où dans le monde pour satisfaire vos envies. —Colleen Clark

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2 de 16 Steve Kepple

San Francisco

Huîtres slurp fraîches de la baie Tomales au bar à huîtres Hog Island ($ $ $), sur le marché du terminal ferry - ou mieux encore, à son port d'attache, 50 miles nord.

3 de 16 Ricard Giner

Barcelone

Faire un festin mobile de tapas, du classique El Vaso de Oro ($) et moderne Paco Meralgo ($) au populaire Bar Pinotxo ($) et locaux seulement Bomba Bar Cova Fumada ($).

4 de 16 Corinne Yancey

Oaxaca, Mexique

«La nourriture à Oaxaca, au Mexique, est excellente: moles complexes; soupes de poulet avec différents types de piments; tacos frais côté rue. J'adore le restaurant La Biznaga ($$), qui se spécialise dans les plats Slow Food régionaux. —Avril Bloomfield, chef

5 de 16 Chris Wilfong

Singapour

Au Maxwell Road Hawker Centre (1 St Kadayanallur .; $) vous trouverez le riz au poulet Hainanais sublime et immaculé et laksa nouilles.

6 de 16 Mark Marchesi

Maine

Dévorez le rouleau de homard ultime à une table de bord de mer au Clam Shack, à Kennebunkport, l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer des États-Unis.

7 de 16 flickr / anilegna

Huangzhou, Chine

Dragon bien ($ $ $ $) est un restaurant visionnaire dont le menu de dégustation, dédié aux traditions culinaires biologiques centenaires, changera votre façon de voir la cuisine chinoise.

8 de 16 Tim Sackton

Venise

La ville révèle ses charmes une fois que vous descendez du chemin encombré de touristes. Thomas Jonglez, co-auteur du Venise secrète guide, recommande de manger une assiette de brut à Trattoria Antiche Carampane ($$), un favori local pour les fruits de mer et siroter un verre de vin au bord du canal à la Cantine del Vino Già Schiavi (39-041 / 523-0034).

9 de 16 Tom Lin

Tokyo

Arrivez au marché aux poissons de Tsukiji avant l'aube pour regarder la vente aux enchères de thon, puis dégustez les sushis les plus frais de votre vie chez Sushi Dai (81-3 / 354-7679; $$).

10 de 16 Michael Gallegly

Galway, en Irlande

Paire d'huîtres avec du pain brun et des pintes de Guinness au Moric's Oyster Cottage ($$).

11 de 16 Andrew Rowat

Montréal

La gamme des riches mange de la ville mérite une visite gastronomique. Ne manquez pas le risotto au jarret de porc au Club Chasse et Pêche ($ $ $); le foie gras poutine chez Au Pied de Cochon ($ $ $); et la mère de tous les sandwichs au bœuf fumé - la réponse du Québec au pastrami - chez Schwartz's Deli ($$).

12 de 16 John I. Pittman

Big Sur, Californie

Conduire la Pacific Coast Highway au sud de Carmel, en vous arrêtant à Redwood Grill ($$) pour un sandwich au porc effiloché.

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13 de 16 Ian Fleming

Knysna, Afrique du Sud

Asseyez-vous pour un repas d'huîtres arrachées à l'eau à 34 South ($$), un restaurant du port le long de la Garden Route.

14 de 16 Phil Tomlinson (xenostral)

Ile de Skye, Ecosse

Un chalet loué tel que Fiscavaig ($), une structure de verre et de bois étonnamment moderne est la base idéale pour des promenades et des dégustations de whisky à la distillerie Tallisker.

15 de 16 Marc Le Noir

Belle-Île, Bretagne, France

Au Bistrot du Port, dégustez des huîtres accompagnées de langoustines fraîches et un chablis vivifiant (33-2/97-31-60-55; $ $ $), à Sauzon.

16 de 16 Jessica Antola

Paris, France

Une journée de rêve culinaire, évoquée par Daniel Rose, chef-propriétaire du restaurant Spring.

Déjeuner: Dirigez-vous vers le stand de crêpes à l'avenue Marché Président Wilson (Mercredi et samedi) pour galettes de sarrasin avec andouillette, jambon, fromage et oeuf. Commandez une grosse bouteille de cidre - c'est la seule façon de boire le matin sans que quelqu'un vous regarde de façon amusante.
Café: J'adore l'ambiance informelle et animée au Café du Marché (33-1/47-05-51-27) sur la rue Cler, mon ancien terrain où j'étais étudiant.
Le déjeuner: Arpège ($ $ $ $) a toujours un grand choix de légumes; les raviolis aux pois frais sont remarquables, tout comme le homard.
Casse-croûte: Un pain de levure douleur des amis de Du Pain et Des Idées. Mangez-le sur le pont sur le canal Saint-Martin.
Dîner: Commandez l'épaule d'agneau au passage (33-1/43-55-07-52; $), dans le 11th Arrondissement, co-propriété de l'ancien sommelier de Spring.