Il Est Beaucoup Plus Difficile D'Obtenir Une Tranche De Pizza À Venise

Dans le but de préserver son patrimoine culturel, la ville italienne des ponts, Venise, applique une nouvelle loi qui limitera les magasins de pizza à la tranche, aux brochettes et à d’autres types de «fast food».

"Nous voulons freiner les types d'activités qui ne sont pas compatibles avec la préservation et le développement du patrimoine culturel de Venise", a déclaré Paolo Mar, responsable du tourisme de la ville. The Guardian.

Seuls les glaciers vendant des glaces seront exemptés de la nouvelle réglementation. La crème glacée est créée par des méthodes artisanales qui doivent être préservées, selon les autorités.

"Le problème est que dans une ville touristique comme la nôtre, il y a un risque de perdre son identité", a déclaré Mar. "Il y a des produits locaux que nous devons essayer de promouvoir, cela serait meilleur pour l'esprit de la ville et, sur le plan environnemental, serait plus durable."

En plus de préserver les traditions culturelles, le changement intervient dans un effort pour lutter contre l'augmentation des déchets alimentaires emballés que les touristes quittent le long des rues de la ville, selon La section locale.

Venise n'est pas la première ville d'Italie à prendre position sur la limitation de la vente de restauration rapide, Vérone prenant position contre l'ouverture de nouveaux magasins de kebab à 2016, alors que Florence exige désormais au moins 70 pour les magasins du centre-ville de leurs produits d'origine locale.

Cette mesure intervient également après que la ville eut adopté en avril des mesures prévoyant l’installation de compteurs de personnes dans les zones fréquentées pour surveiller le nombre de visiteurs dans les sites populaires de la ville, la promotion des zones cachées et l’augmentation du nombre de policiers. son nombre croissant de touristes, selon La section locale.