Jazz Avec Un Côté De La Nourriture Soul: Un Club Harlem Supper Est Revampé

Ayant grandi à Harlem, ma mère racontait des histoires sur tous les vieux repaires qu'elle visitait, ainsi que mes tantes et oncles, chaque vendredi et samedi soir.

À l’époque, les clubs de jazz étaient un incontournable à Harlem, et aucun n’avait attiré de musiciens comme Minton's Playhouse. Le légendaire salon de jazz, que le saxophoniste Henry Minton a ouvert dans 1938, est depuis connu comme l'un des incubateurs du jazz moderne. On dit même que bebop est né là-bas.

Après des décennies de fermeture, Minton's a rouvert ses portes à 2013 au cours de la nouvelle Renaissance d'Harlem et a trouvé une seconde vie en tant que club de souper proposant une cuisine de style sudiste servie à un groupe.

Si vous recherchez un petit-déjeuner copieux (pensez aux gâteaux à la farine de maïs bleu, aux sablés salés et au bacon croustillant), le brunch du week-end est parfait pour une matinée décontractée accompagnée de classiques du jazz des célèbres Minton's Players.

Ou, si vous êtes sur le marché pour quelque chose d'un peu plus romantique, habillez-vous au mieux et réservez une table pour le Friday Night Late Jam hebdomadaire. Commandez un cocktail de spécialité, comme le Kermit, une boisson au gin avec du jus de citron vert frais, des amers d'agrumes et du Moscato, et un hot-dog avec la sauce spéciale de Minton.

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