Make Ísbíltúr - Un Voyage Sur La Route Des Glaces Islandais - L'Hygiène De Cet Hiver

Remettez cette couverture floue sur le canapé et conservez votre bois de chauffage indemne pendant quelques heures supplémentaires. ísbíltúr le temps.

Alors que les Américains n’avaient pas assez d’hygiène l’hiver dernier, un autre rituel nordique s’applique dans nos routines de froid: ísbíltúr. Le terme islandais renvoie vaguement à l'acte spécifique de conduire et de manger des glaces. Comme hygge, ísbíltúr est une forme de récréation intentionnelle et précise, mais elle nécessite de quitter la maison.

Comment es-tu comme un pro? Nous avons demandé aux experts islandais leurs meilleurs conseils pour un voyage sur la glace.

«Nous avons un mot en islandais,bíltúr, qui décrit l'acte de sauter dans votre voiture et de faire un tour », a expliqué Sif Gustavsson, directeur général d'Islande Cool Media. «Lorsque le voyage se termine avec une récompense de crème glacée, nous appelons ça un bibloc». Gustavsson dit qu'avec ísbíltúr, «la destination est moins importante que le voyage lui-même». ísbúð - ou magasin de crème glacée - lors d'une excursion de ísbíltúr.

La crème glacée peut être achetée et consommée sur place ou consommée dans la voiture en conduisant pour le plaisir ou chez vous.

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Alors que sortir en glace peut être strictement une activité de temps chaud en Amérique, les Islandais vont pour une ísbíltúr toute l'année.

«Les Islandais ont toujours aimé leur glace et la mangent, quelle que soit la température extérieure», a déclaré Íris Sveinsdottir, qui enseigne des cours de cuisine islandaise à Reykjavik avec Travelling Spoon. "C'est aussi populaire en hiver qu'en été."

Et ísbíltúr n'est pas seulement une activité de loisir à la mode comme SoulCycle ou des soirées podcast qui finiront par diminuer en popularité avec le temps: c'est un véritable passe-temps islandais. Sveinsdottir dit cette tradition islandaise qui existe depuis aussi longtemps qu'elle s'en souvienne. En fait, en grandissant, elle se souvient que les jeudis, une nuit où il n’y avait pas de nouveaux épisodes télévisés, ses voisins allaient tous sortir pour aller chercher de la glace. En Islande, les magasins de crème glacée sont généralement ouverts tard pour faciliter les repas après le dîner.

Qui est ísbíltúr pour? «Les amis, les familles, les rendez-vous… tout le monde le fait en Islande», a déclaré Sveinsdottir, notant que c'est particulièrement populaire parmi les adolescents. Mais vraiment, pomper cette chaleur dans votre voiture, allumer un bon podcast, une liste de lecture ou simplement vous reposer sur une bonne vieille conversation et lécher un cornet de crème glacée pourrait être la meilleure façon de passer ces longues journées d’hiver. Les Islandais sauraient.

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Où Isbíltúr en Islande

Alors que le concept de ísbíltúr peut être pratiqué n'importe où, tout comme être hygiéniquement chez soi aux États-Unis, quand en Islande, les habitants ont quelques itinéraires ísbíltúr préférés.

Ferme laitière Erpsstaðir

A environ une heure et X minutes en voiture de Reykjavik, ce magasin de glaces est réputé pour ses Kjaftæði, qui se traduit en gros par de la crème glacée «géniale», fabriquée à la main sur place. «C'est une belle promenade sur la côte ouest», a déclaré Gustavsson. "[Lorsque vous arrivez] vous pouvez caresser les animaux de la ferme et en apprendre davantage sur la vie agricole en Islande rurale."

Perlan

Gustavsson recommande le ísbúð à l'intérieur de ce monument en forme de dôme, construit sur des réservoirs d'eau chaude géants. «J'adore emmener mes nièces sur un ísbíltúr parce que nous pouvons manger dehors avec des vues de dessus de la ville et du port 360», a déclaré Gustavsson. Il recommande Nóa Kropp (une céréale soufflée au maïs enrobée de chocolat au lait) comme garniture.

Gracieuseté de Ísbúðin Valdís

Valdis

Selon Svandís, un manager de Valdis, les arachides, caramel et réglisse salée salées sont quelques-unes des saveurs les plus populaires de cette boutique scoop adorée de Reykjavík. Durant un ísbíltúr, il recommande de conduire à Grótta ou au port voisin pour profiter de la vue avec de la glace dans votre voiture, peut-être avec de la «bonne musique».

Si vous ne parvenez pas à voir les aurores boréales avec une pinte de glace à la main, Svand pense toujours que son avenir est grand en Amérique.

"Bien sûr, il peut prendre de l'ampleur dans les Etats", a-t-il déclaré. "Si vous avez des gens qui aiment la crème glacée et des gens avec un permis de conduire, cela peut se produire partout."