Une Journée D'Automne Parfaite Dans La Vallée De L'Hudson

À un peu plus d'une heure en dehors de l'animation de Manhattan, se trouve le pittoresque Seven Lakes Drive, une promenade de 18-mile qui s'étend le long du flanc ouest de la Hudson River Valley, un quartier parsemé de charmantes boutiques d'antiquités et de superbes vues. feuillage d'automne. La route pittoresque est une excursion d'une journée idéale au départ de New York, qui permet de ralentir et de profiter de l'automne dans toute sa splendeur.

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La route qui longe la région des sept lacs traverse quelques-uns des plus beaux feuillages d'automne de l'État de New York.

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À seulement dix minutes de Seven Lakes, se trouve la petite ville de Warwick, à New York. Sa rue principale est délimitée par des bâtiments du début du siècle et des magasins d'antiquités éclectiques remplis de tout, des machines à coudre Singer à un mur orné d'horloges d'époque.

Gauche: Un tableau d'anciennes horloges et de ventilateurs de bureau exposés à l'Eclectic Eye.

Droite: Le propriétaire de cet endroit à l'oignon, un magasin vintage.

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Au restaurant Grange Restaurant & Local Market à Warwick, New York, le chef et propriétaire Jim Haurey s'approvisionne en ingrédients locaux pour son menu, qui change tous les jours en fonction de l'offre et de la saison.

Gauche: Un délicieux assortiment de fromages de la ferme locale Tonjes Farm Dairy, comprenant un bleu Rambler et Beachwood servi avec des crostini. L'huile d'olive servie avec du pain est emballée avec des oignons verts et des flocons de piment rouge.

Droite: L'une des entrées d'automne de la Grange est une soupe de courge d'hiver garnie de graines de citrouille grillées et de croûtons.

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Chaque plat de la Grange regorge de saveurs et est associé à des composants inattendus mais délicieux, comme ce saumon saisi dans un bouillon de noix de coco-citronnelle et des piments shishito fraîchement cueillis. Conseil: le restaurant ne peut accueillir que des personnes 19, les réservations sont donc obligatoires.

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Au cours de la saison des pommes, Ochs Orchard est l’endroit idéal pour cueillir des Cortlands cramoisis et des Honeycrisps sucrés. Promenez-vous dans le dédale des arbres pour une vue saisissante sur la vallée et les Catskills au loin.

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Des collines roulantes parsemées de granges rouges classiques bordent la route en direction d'Ochs Orchard.

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Le meilleur moment de la journée pour gravir le Seven Lakes Drive est tôt le matin ou en fin d'après-midi, lorsque la lumière éclate à travers les feuilles dorées et que les vents légers agitent doucement les arbres vibrants aux couleurs automnales. Plus loin le long de la route se trouve le lac Welch, une étendue d'eau presque vitrée qui reflète les érables colorés sur le rivage.

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Lorsque le temps est assez froid, une légère brume recouvre les magnifiques lacs.

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Le site de Baker Camp au lac Sebago est un endroit idéal pour admirer le feuillage et un arrêt populaire pour les guêpes. Apportez un thermos de quelque chose de chaud et votre appareil photo.

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Aucune excursion dans la basse vallée de l'Hudson River n'est complète sans un arrêt à la célèbre crèmerie de Bellvale Farms. Les lignes sortent de la porte même lorsque les températures descendent sous le point de congélation.

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La crémerie est connue pour ses saveurs inventives (comme «Bellvale Bog», une crème glacée au chocolat noir avec une pâte aux brownies et un tourbillon de fudge, ou «Barn Boots», cassure aux arachides et guimauves dans une glace au chocolat). Les cornets de gaufres frais sont fabriqués sur place, et vous ne pouvez pas battre la vue sur la vallée.