Le Week-End Parfait De Trois Jours À Napa Valley

Bien sûr, Napa a des dizaines de vignobles de classe mondiale. Mais si vous ne partez que pour le Cabernet, le reste de la vallée vous manquera. Rencontrez des vignerons locaux dans un restaurant de rockabilly qui sert du vin dans des bocaux Mason, explorez le monde de la cuisine Napa-Japon et utilisez un cocktail artisanal en tant que nettoyant pour le palais. Voici comment passer trois jours tranquilles à gravir la vallée.

Day One

Commencez votre week-end à Carneros, la célèbre AVA de Napa située le long de la frontière sud-ouest du comté de Napa. Idéalement, c'est aussi la partie la plus proche de Napa à San Francisco, et les vignobles en pente douce et la route panoramique offrent une introduction accueillante. Pour bien préparer une journée complète de dégustation le long de l’autoroute 12, arrêtez-vous au Fremont Diner, un restaurant de quartier où les vignerons, les vendangeurs et les chefs cuisiniers de la vallée se réunissent pour le brunch.

Une fois bien approvisionné, rendez-vous dans les somptueuses salles de dégustation de vins de Carneros, notamment le château du Domaine Carneros, ZD et les vignobles de Truchard. Retrouvez-vous au Carneros Inn, une auberge de campagne et de vin chic avec une piscine surplombant les vignobles et des soins de spa en chambre.

Jour deux

Le centre-ville de Napa n'est plus ce que vous attendez. Au lieu du service endormi et des vols tannés d'antan, il a été transformé au cours des dernières années en un nouveau centre de cuisine et de cocktails d'inspiration internationale. Oui, des cocktails. Dans le pays du vin. À Basalt, les cocktails saisonniers, parfois même cueillis, ancrent le menu: choisissez d'abord votre cocktail et votre plat principal. Le restaurant japonais Miminashi a des gens venant de San Francisco juste pour sa présentation raffinée de yakitori. Andaz Napa propose des chambres élégantes et une terrasse avec des foyers, idéale pour observer les étoiles.

Jour trois

Vers le nord de la vallée, la ville chic et chic de Sainte-Hélène est le meilleur endroit pour conclure votre tour de Napa. Ne manquez pas Hall, une salle de dégustation moderne en acier et en pierre avec des sculptures éparpillées dans la propriété 33-acre. La seule chose qui rivalise avec le cadre est, bien sûr, les vins haut de gamme. Il n'y a pas de pénurie de titans de vin qui bordent la route de Sainte-Hélène, alors passez une journée à sauter d'un château de pierre à l'autre.

À la fin de la journée, dirigez-vous vers la star gastronomique de St. Helena, Goose and Gander. Demandez une place dans le sous-sol intime ou dans la terrasse du jardin en plein air, une magnifique toile de fond pour le tarif saisonnier rustique et délicat. Trop fatigué pour rentrer en ville? Au bout de la rue, le Harvest Inn offre un endroit romantique idéal pour terminer le voyage.

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