Rocco Dispirito Partage Les Conseils En Matière De Saine Alimentation Qui Ont Changé Sa Vie

Une alimentation saine et délicieuse. C'est l'idée du nouveau livre de cuisine de Rocco Dispirito, chef et personnalité de la télévision, Rocco est sain et délicieux.

Le livre de recettes - qui contient actuellement des recettes 248 avec la possibilité de deux ajouts - se concentre sur des recettes saines, mais Dispirito insiste sur le fait que ce n'est pas seulement pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à manger sainement.

Il a décrit les recettes comme «à la fois saines et délicieuses», mais elles sont finalement conçues pour les personnes qui aiment cuisiner de bons aliments nutritifs.

Dispirito a passé la plus grande partie de la dernière décennie en tant que champion pour un mode de vie plus sain, après avoir connu des problèmes de santé. Au début du 2000s, Dispirito était confronté à une pression artérielle élevée et à un tour de taille qui s’étendait lentement d’un «style de vie excessivement indulgent».

Il décida de changer sa vie et de se préoccuper davantage des choses qu'il mangeait. Maintenant, dit-il, il est dans la meilleure forme de sa vie.

Dispirito a parlé avec Voyage + Loisirs pourquoi il pense que nous pourrions tous vivre en meilleure santé et comment il a réussi à changer ses habitudes alimentaires au cours des dernières années.

T + L: Qu'en est-il de votre livre de cuisine à venir?

Rocco Dispirito: "Ce n’est pas un autre livre de régime. Ce sont des recettes saines et délicieuses, et c’est essentiellement un guide pour manger plus sainement si vous voulez manger mieux. Il ya encore beaucoup de chocolats et de bonbons, l'eau du bain. Je ne vous demande pas de boire du kombucha toute la journée ou de faire quelque chose de tendance, de cuisiner et de vous amuser. "

Ceci est votre livre de cuisine 13th. Comment as-tu mis celle-ci à part?

"C'est un livre de recettes réel, comparé à un livre de régime. Les six derniers ont été un livre et un livre de recettes hybrides, donc celui-ci n'est qu'un livre de recettes destiné aux gourmands. . "

"Les gens ne s'assoient pas autant pour manger que par le passé, alors je me concentre beaucoup sur les collations et les apéritifs. C'est un peu inhabituel. Je pense que les gens pensent aux repas ou aux collations et dîner. "

Comment mangez-vous sainement sur la route?

"Je réfléchis beaucoup à ce sujet. Dans mon service de livraison de nourriture - le régime Pound a Day - j'essaie de faciliter au maximum la façon dont les gens peuvent déterminer comment manger mieux. en particulier les smoothies en poudre. Je préfère mes smoothies frais liquides, c'est comme ça que je commence chaque matin. Ils gardent généralement les gens sur la bonne voie pendant quelques jours. "

"J'apporterai quelques douzaines de smoothies et de barres de chocolat à la vanille, tout en faisant de bons choix. Il faut être conscient tout le temps en pensant à savoir si l'hôtel dispose d'un mini-bar ou d'un endroit pour stocker sa propre nourriture Aussi, [rester] loin de la nourriture de l'aéroport. À moins que ce soit des fruits, ne le mange pas à l'aéroport. "

Comment vos propres voyages ont-ils inspiré votre travail?

"Je suis inspiré par tout ce que je vois. Quand je voyage, je suis naturellement attiré par les centres alimentaires, les marchés, les cafés ou tout ce qui est spécial dans la région. Je ne dirais pas que c'est vraiment un entraînement, un restaurant sympa ou un nouveau marché, je me sens toujours inspiré: chaque fois que vous voyagez en tant que chef, les gens veulent vous faire découvrir la meilleure nourriture de leur ville. manger et les meilleurs plats. Je ne suis jamais allé dans un endroit qui ne m'a pas laissé inspiré. "

Comment avez-vous réorganisé votre régime de santé et que diriez-vous aux autres qui cherchent à faire de même?

«Le changement s’est approché de moi plus que je ne l’ai approché. Après avoir été en parfaite santé pendant de nombreuses années, mon médecin m'a dit à la fin de mes 30 que j’avais la santé d’un homme de 68. changement Pour la première fois de ma vie, j’ai vraiment cru aux bons conseils: peut-être que c’était l’effet secondaire de l’impuissance qui m’avait frappé, mais cela m’a réveillé. un homme de fer. Il y avait cette confluence d'événements qui me mettait dans la bonne direction de vivre un mode de vie sain. "

"Il est important que les gens sachent qu'un mode de vie sain n'est pas une vie de privation mais d'abondance. Vous n'avez pas de contrôle sur la qualité de l'air, ni sur l'eau potable, mais vous contrôlez assez bien la nourriture plus de."

Qu'espérez-vous que les lecteurs emporteront après avoir lu votre nouveau livre de recettes?

"Vivre une vie où vous faites des choix sains est la clé du bonheur ... Lorsque tous ces mauvais aliments disparaissent, votre santé sera bien meilleure. Vous pensez beaucoup à votre sécurité financière, mais sans que notre santé ne soit en sécurité tout cela n'a pas de sens. Je ne peux rien penser de mieux dans la vie. Nous déclinons à mesure que nous vieillissons, mais nous ne devons pas baisser aussi vite que nous sommes. "

Cette interview a été légèrement modifiée pour durer.