Choix D'Hôtel À Saint-Moritz

St.-Moritz n'est pas votre station de ski moyenne. C'est le genre d'endroit où les tournois de polo sont joués sur un lac gelé et sponsorisés par Cartier. Où vous avez besoin d'une lettre de recommandation pour faire du traîneau avec le club de luge. Gucci, la mode dans les rues, Chanel, est l’engrenage sur les pistes. Pensez Aspen est mondain? Essayez St.-Moritz.

Pendant les 1950 et 60, les pentes étaient remplies d'étoiles - Audrey Hepburn, Aristote Onassis, l'Aga Khan - mais au cours des décennies suivantes, St. Moritz a perdu de son éclat. Les skieurs sérieux ont trouvé de meilleures pistes au Canada ou, d’ailleurs, dans d’autres parties de la Suisse. La mode a fait défection en Italie. Aujourd'hui, cependant, le buzz est de retour, alimenté par les dégustateurs mondiaux récemment tombés amoureux de tout ce qui est suisse, et par une génération d'Européens nouvellement nostalgiques de la station balnéaire de leur enfance. Les meilleurs hôtels de la ville sont parfaitement synchronisés: ils se recréent tous. L'endroit où vous choisissez de rester dépend du type de personne que vous êtes et détermine qui vous êtes dans le monde de St.-Moritz.

BADRUTT'S PALACE HOTEL Il n’ya pas d’adresse plus connue ici que le Palace (comme tout le monde l’appelle). Vous devriez être assez blasé pour vous asseoir près du feu dans la grande salle des barons et ne pas être impressionné. Les vues à travers les baies vitrées des montagnes et le lac Saint-Moritz sont à couper le souffle. Et le décor est grandiose - fois 10: plafonds à caissons sculptés; statuaire religieuse, bustes de marbre et bois à profusion; une Madonna originale de Raphael (l'un des rares au monde).

Mais ce que vous ne pouvez vraiment pas quitter des yeux, c'est la foule. La femme d'un certain âge en manteau de castor rose vient de rentrer de la boutique Pucci de l'hôtel. Un capitaine d'industrie parvient à téléphoner sur son téléphone portable, à fumer un cigare, à commander un cognac et à regarder la blonde à travers la pièce, tout en entamant une conversation avec sa femme (beaucoup plus jeune). Au fait, cette blonde est Claudia Schiffer.

Fondé à 1896 et toujours détenu par les descendants de Johannes Badrutt - qui ont transformé St. Moritz en une destination hivernale en attirant les touristes anglais avec une garantie de remboursement du soleil et de la neige -, le Palace a un pedigree. Il occupe également une place de choix au cœur de la ville. Dans 1999, Rosewood Hotels & Resorts a repris la direction et a entamé une restauration et une modernisation d'un million de dollars (à compléter dans 25). Leur main peut être ressentie dans un nouveau restaurant moins formel (veste requise, mais pas de cravate) avec un menu asiatique, et surtout dans le service: lorsque j'ai demandé au ménage d'apporter des oreillers en mousse dans ma chambre, par exemple ne manquez pas un battement. Cela semble être une simple demande, mais j'ai constaté que dans les hôtels suisses, il fallait pratiquement se disputer.

Même dans les hôtels de renommée mondiale, les chambres sont typiques et les chambres 201 du Palace prouvent la règle, même si elles définissent le plus haut standard de luxe de Saint-Moritz et apportent de la fraîcheur et de la vue. manque souvent de taille. Rosewood a obtenu la plupart des détails dans les chambres rénovées (assurez-vous d'en demander une): têtes de lit capitonnées profondément boutonnées, mélange sobre de rayures et d'imprimés floraux, murs presque sans ornements, jolis lustres en cristal et salles de bains en marbre blanc. compte tenu de l'épanouissement théâtral d'un grand miroir doré au-dessus de l'évier.

Alors que le palais n’est pas toujours à la hauteur de la promesse de sa beauté, le dîner dans la belle salle à manger a été gâché par l’expérience de poulet de Bresse être attaqué par un serveur peu qualifié dans l'art de la sculpture à la table, il ne manque jamais de générer le sentiment que vous êtes arrivé. À ce même dîner, j'ai eu le plaisir inattendu de dîner à côté d'un groupe d'enfants participant au cours d'étiquette de l'hôtel. Les enfants ne seraient normalement pas à leur place dans un cadre aussi formel, mais les garçons portaient des costumes bleu marine élégants, les robes vierges des filles et les diadèmes, et aucun ne faisait un mauvais regard. Au palais même le enfants sont exceptionnels!
27 Via Serlas; 888 / 767-3966 ou 41-81 / 837-1100; www.rosewoodhotels.com; double de $ 530, petit déjeuner compris.

KULM HOTEL Vous pouvez dire que le Kulm est sérieux au sujet des sports d'hiver dès que vous entrez dans la porte. Sur l'un des murs du hall d'entrée occupé - sous des panneaux de bois en trompe-l'œil représentant un village alpin - se trouve un panneau en bois indiquant les conditions météorologiques du jour et un autre annonçant les jours et les heures d'entraînement de la Cresta Run. et club de luge exclusif, basé à l'hôtel).

Les sportifs choisissent également le Kulm pour son emplacement. Les quatre structures interconnectées de l'hôtel - une pension du XIIe siècle et trois bâtiments à l'apparence plus tardive - occupent une colline à la périphérie de la ville. Ce placement est particulièrement avantageux à proximité de Corviglia, le principal domaine skiable de St.-Moritz. Même en traînant des skis, vous pouvez marcher jusqu'au tramway, chose que vous ne pouvez pas faire depuis le palais. Le cadre offre également suffisamment d'espace pour deux patinoires massives (l'une abrite le club de curling), la meilleure salle de sport et spa de Saint-Moritz, une piscine couverte aux vues spectaculaires sur la montagne et deux courts de tennis et un parcours de golf de neuf trous.

Bien que le Kulm ne dispose pas de l'échelle à couper le souffle du Palais, certaines de ses salles publiques ont un impact visuel similaire. La pièce maîtresse est le hall conçu par Renzo Mongiardino, une fantaisie vertigineuse où chaque centimètre disponible (colonnes, meubles, murs) est enveloppé dans des tissus imprimés. Pour l'après-ski, une foule aux joues rugueuses se rassemble près du feu; Accrochez une table à l'arrière de la salle près des fenêtres, commandez des cocktails ou une théière et vous trouverez l'endroit parfait pour regarder pendant des heures.

Hélas, l’aspect résidentiel standard des chambres 185 n’invite pas le même genre d’attente, même si la plupart ont des proportions généreuses et de nombreux placards pour ranger tout votre équipement (sans oublier les draps de lin fraîchement pressés). lit. Assurez-vous de réserver l'une des chambres rénovées. mes favoris sont ceux de la pension atmosphérique, qui ont tendance à être plus petits mais ont été refaits dans un style engadin joyeux avec des murs peints simples et du pin partout.

Le Kulm m'a manqué juste une fois, lorsqu'un membre du personnel est entré dans ma chambre sans frapper - une erreur impensable dans un hôtel de ce calibre. Mais tout était pardonné au déjeuner, sur un exquis truite au bleu- la truite séchée pochée vit dans un court bouillon et servie avec des pommes de terre parfaitement sculptées et les plus délicates haricots fins. Assis près de la fenêtre du restaurant, en train de regarder les courses de chevaux sur le lac et de savourer ce qui est pour moi le Saint Graal des plats suisses… peut-être que le chemin du cœur d'un homme passe par son estomac, après tout.
18 Via Vegria; 800 / 223-6800 ou 41-81 / 836-8000; www.kulmhotel-stmoritz.ch double de $ 530, petit déjeuner compris.

SUVRETTA HOUSE La première chose à savoir sur Suvretta House, c'est que ce n'est pas à St.-Moritz. Ce n'est pas non plus en banlieue (car plusieurs hôtels revendiquent des adresses à St.-Moritz), mais dans un quartier de chalets privés à quelques minutes de la ville. Bien que certains trouvent cet endroit à l'écart, pour beaucoup c'est idéal: plus calme, plus exclusif, discret, et toujours à portée de main (l'hôtel propose des navettes pour aller en ville).

La deuxième chose à savoir est que Suvretta est un hôtel profondément traditionnel. Après 7 pm, les hommes doivent enfiler une veste et une cravate, même pour se détendre dans le hall, et les femmes sortent leurs robes de bal. Cela crée un air de sophistication et de formalité qui est en parfaite harmonie avec les environnements silencieux. Laissez les jet-setters rester au palais et les skieurs durs au Kulm; Suvretta est l'endroit où vous trouverez trois générations d'une famille italienne - toutes habillées et entretenues de façon impeccable - qui viennent pour un mois chaque année et se contentent de leurs chambres habituelles.

Il faut dire que ces chambres sont le maillon le plus faible de l'hôtel. Comme le Palace et le Kulm, Suvretta est en pleine rénovation, dont l’achèvement est prévu en décembre. 2003, et les salles 210 sont dans des états différents: de entièrement rénové à intact depuis des années. Sauvez les rares qui ont été refondues de façon atypique et contemporaine (photos en noir et blanc, bois noirci, tissus beige et crème), aucune ne tarde à être stylisée. Je conseille d'inspecter tout ce que vous avez assigné avant de l'accepter. Une règle générale: le quatrième étage est considéré comme le plus souhaitable: les chambres sont rénovées et disposent de hauts plafonds (alors que les plafonds sont inhabituellement bas aux cinquième et sixième étages). Si vous pouvez obtenir l'un des 23 avec une terrasse ou un balcon, tant mieux.

Bien sûr, vous ne venez pas à Suvretta pour rester dans votre chambre. Vous venez pour accéder aux pistes moins achalandées au ski-in / ski-out (notez qu'il n'y a pas d'enneigement, le temps est critique). Pour les jeux de l'après-midi. Pour nager dans la superbe piscine intérieure, qui a des murs d'ardoise et une cascade. Surtout, vous venez pour une expérience de villégiature, avec tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Vous pouvez facilement passer une journée ici, comme moi, à faire autre chose que vous détendre dans le hall lumineux, vous rendre au Anton's Bar pour des cocktails et finir avec une fondue au fromage dans le club de Stube.

Malgré sa taille, il y a une atmosphère familiale à Suvretta, en grande partie grâce au personnel le plus chaud que j'ai rencontré en Suisse. Cela aide un grand nombre d'entre eux d'être employés depuis plusieurs décennies. Après seulement deux jours, Paola savait laisser le drap de dessus de mon lit, et Gianni me faisait des sandwiches - des fines tranches de jambon sur des rouleaux croustillants avec la moindre suggestion de beurre - comme je les aime.
Via Chasellas; 800 / 223-6800 ou 41-81 / 836-3636; www.suvrettahouse.ch double de $ 460, incluant le petit-déjeuner et le dîner.

ST-MORITZ POUR MOINS?
À Saint-Moritz, à peu près tout, des chambres d’hôtel à la tasse de café, en passant par les billets d’avion, le prix est très élevé. Donc, si vous êtes à la recherche de bonnes affaires, vous feriez probablement mieux de choisir une autre station de ski. Les taux fluctuent pendant l'hiver (janvier est moins cher que février), mais les prix ne sont jamais particulièrement bas.

Si seulement St.-Moritz fera l'affaire, la salle 36 Hôtel Eden Garni (12 Via Veglia; 41-81 / 830-8100; www.edenstmoritz.ch; double de $ 212, petit déjeuner compris) a des espaces publics confortables et un superbe emplacement à mi-chemin entre le palais et le Kulm. Réservez bien à l'avance, payez un peu plus pour une chambre plus lumineuse avec vue sur le lac et ne vous attendez pas à du luxe.

Le funky Hôtel Misani (70 Via Maistra, Celerina; 41-81 / 833-3314; double de $ 144, petit déjeuner compris) n'est pas à Saint-Moritz proprement dit, mais dans la banlieue de Celerina, qui a un accès direct aux domaines skiables de Marguns et de Corviglia. Bien que pas aussi glamour que Saint-Moritz, Celerina a ses dévots, surtout parmi les jeunes skieurs qui préfèrent une ambiance plus décontractée. La plupart des chambres 38 du Misani sont décorées dans des thèmes excentriques - l'Afrique du Nord, l'American Western - et offrent une atmosphère moderne et épurée. Il y a aussi un bar élégant et deux restaurants: l’un italien et l’autre, du tandoori au satay.

LE NOUVEAU VENU
Il y a deux mois, St.-Moritz a eu son premier nouvel hôtel de luxe depuis le début du XIIe siècle, le Kempinski Grand Hôtel des Bains (800 / 426-3135 ou 41-81 / 838-3838; www.kempinskistmoritz.com; double de $ 586). La propriété de la salle 184 est, comme la Suvretta House, adaptée à ceux qui recherchent une destination en soi; Il est situé à St.-Moritz Bad, une partie de la ville située le long de la rive ouest du lac. Un grand spa, y compris, en été, une clinique médicale pour des procédures telles que la chirurgie esthétique, est l'un des principaux atouts du Kempinski, tout comme l'accès aux pistes de ski.

Kempinski Grand Hôtel des Bains

Un grand spa, y compris, en été, une clinique médicale pour des procédures telles que la chirurgie esthétique, est l'un des principaux atouts du Kempinski, tout comme l'accès aux pistes de ski. Faites-vous revigorer dans le nouveau bain à remous extérieur ou dans l'un des sept saunas du spa.

Hôtel Misani

Hôtel Eden St. Moritz

Suvretta House

Une propriété de style château avec des chambres 191 et une ambiance familiale, au milieu de chalets privés juste à l’extérieur de Saint-Moritz.

Room to Book: Demandez des chambres orientées sud pour une vue sur le lac.

3100 Kulmhotel Gornergrat

L'altitude: 10,170 pieds.

Le perchoir: Depuis 1907, le Kulmhotel Gornergrat attire les visiteurs avec certains des plus beaux paysages des Alpes suisses. Vingt-neuf sommets au-dessus des pieds 13,000 entourent la propriété, y compris le tristement célèbre Matterhorn. Claude Nicollier, un astronaute suisse qui est resté ici pour utiliser les deux observatoires attenants de l’hôtel, a écrit que la propriété possède «le ciel le plus large et le plus clair de toute l’Europe centrale».

Le voyage: Il faut des minutes 33 pour arriver ici par le plus haut chemin de fer à crémaillère en plein air d'Europe, avec des voitures qui glissent sur des terrains montagneux presque complètement verticaux. Vous pouvez également partir de Zermatt, à la manière de Von Trapp, en cinq heures environ.

La meilleure vue: Toutes les chambres ont un nom de montagne et leur nombre coïncide avec l’altitude (en mètres) de leurs montagnes. Réservez un séjour à Monte Rosa (salle n ° 4633) et vous verrez le Monte Rosa lui-même, ainsi que les sommets jumeaux Castor et Pollux de la baignoire et le Cervin de votre lit douillet.

Palace Hôtel Badrutt

Le palais de Badrutt, qui est le reflet des jours de glamour suivis de dîners en robe de soirée et de smoking, est toujours le centre de la socialisation à St. Moritz. Un couloir en marbre noir et blanc, le Grand Hall, s'étend sur toute la longueur du hall, de la grande salle à manger au salon clubby de l’autre, où l’atelier de St. Moritz, Mario da Como, a raconté des histoires depuis 1963. . Les intérieurs ont été révisés - des baignoires en marbre dans les chambres, une façade en verre pour la piscine intérieure - et un nouvel avant-poste de Nobu est un autre clin d'œil à la scène de la jet-set.