Trois Jours Dans La Vallée Du Douro Au Portugal

La région viticole du nord du pays, l'une des plus anciennes et des plus belles d'Europe, prend tout son sens. Prenez tout sur cet itinéraire de trois jours.

Gracieuseté de Six Senses

Jour 1

Si vous venez de Porto, prenez la route rapide, via Vila Real, et arrêtez-vous à la Casa de Mateus, un palais baroque du XIIe siècle orné de jardins spectaculaires. Enregistrez-vous à Six Senses Douro Valley, le premier centre de villégiature à service complet de la région, à l'extérieur de la ville de Peso da Régua (double de $ 18). Ce que la quinta 280ème siècle modernisée pourrait manquer de vues (Régua n'est pas la plus belle ville de la région) compense largement les chambres extrêmement confortables, un excellent spa et des activités comme les randonnées en forêt, le yoga et le cinéma sous les étoiles.

Jour 2

Après une matinée tranquille au spa, partez pour le déjeuner chez DOC, du grand chef portugais Rui Paula - essayez son cou de porc qu'il prépare pour 12 et qu'il sert avec une purée de céleri crémeuse (Entrées $ 21– $ 34). Alors c'est l'heure des dégustations. Le Douro cultive encore une grande partie de ses raisins pour le port, mais depuis 2003, cinq viticulteurs connus sous le nom de Douro Boys ont grandement fait progresser la production de vin rouge et blanc de la région. Passez l'après-midi dans deux de leurs établissements vinicoles: Quinta do Vallado et Quinta do Crasto.

Gracieuseté de DOC

Jour 3

Sortez sur l'eau et faites une croisière fluviale à bord d'un bateau en bois 1950 restauré avec Pipadouro. Après avoir accosté à Pinhão, faites une dégustation de pique-nique et de porto à Quinta do Bomfim, un vignoble de la famille Symington qui produit des raisins pour le port de Dow. Deux options s'offrent alors à vous: rentrez aux Six Senses ou réservez-vous à la Casa do Rio, un hôtel contemporain de six suites situé dans le Haut Douro, sur l’autre domaine de Quinta do Vallado, Quinta do Orgal (double de $ 213).