Toast Of The Town: Le Thym De Martini Du Toit De La Raffinerie

Le mixologue Chris Byrne du toit de la raffinerie de New York, situé au-dessus du Refinery Hotel, prépare des boissons pour les années 18. Chargée de créer quelque chose de nouveau cet hiver, Byrne a imaginé une préparation à base d'herbes et de pêches appelée Martini Thyme. «C'est notre vendeur numéro un», dit-il.

Le Thym Martini se marie bien avec les célébrations de toutes sortes, et apporte suffisamment de punch pour donner un coup de fouet aux fêtes ... ou plusieurs crans.

Martini Thym:

2 oz. Bombay Sapphire Gin

1.5 oz. sirop simple au thym

1 oz. jus de citron vert frais

.75 oz. purée de pêche

Ajouter tout le contenu dans un verre à mélanger, agiter et filtrer dans un verre. Couvrir la boisson avec Prosecco et utiliser une branche de thym comme garniture.