Ce Qui Est Chaud À Glasgow

CERTAINES PERSONNES SONT NES HIP, QUELQUES-UNS HIPNESS, et certaines ont la hanche. Lors de mon premier soir à Glasgow, je passe du temps avec des jeunes Hipsters authentiques, des amis d'amis. Niall et Ben jettent un coup d'œil à mes vêtements et m'informent qu'ils ne le feront tout simplement pas. Mon jean, mon tee-shirt et ma casquette de baseball me rendent rapidement imposteur - je suis la personne la moins branchée que je connaisse chez moi ou à l'étranger. "Tes vêtements disent:" Hey, regarde-moi! "Dit Ben en riant. "Par ici! Je suis un Américain! Je me charge de boissons!" Donc, avant que nous ne touchions un seul bar ou club, Niall suggère de traquer certains des magasins de Glasgow, où Ben et moi serions un peu plus en colère .

Niall est un artiste et Ben est un cinéaste, et tous deux sont allés à l'école ici dans leur ville natale écossaise. Il y a dix ans, ils auraient déménagé directement à Londres après avoir obtenu leur diplôme, mais avec tant de choses à Glasgow, ils ont décidé de rester sur place. Nous faisons les courses comme les étudiants qu'ils étaient si récemment, en parcourant d'abord les vêtements outrageusement chers dans les magasins qui bordent Ingram Street. Tous ont un DJ en direct sur des platines et de la musique house explosive, ce qui fait que les magasins eux-mêmes semblent être des clubs, avec des supports prenant toute la place sur la piste de danse. Ben et Niall déchirent les vêtements, notent les styles et essayent certaines choses, mais n'achètent rien. Après le troisième magasin, j'ai un mal de tête qui fait battre la danse-danse-danse-musique. Nous remontons la rue en entrant et en sortant des magasins pour hommes entourant la galerie d'art moderne de Glasgow. Nous nous dirigeons ensuite vers les Buchanan Galleries, le plus récent centre commercial de la ville, où Niall et Ben se tournent vers H & M, une version britannique du Gap. Ils saccagent la marchandise, en tirant des imitations peu coûteuses des créateurs que nous venons de lancer.

"Cet endroit est génial," dit Niall en tenant un pantalon jusqu'à la taille. "Quoi que vous voyiez dans les magasins coûteux, ils ont le même article un mois plus tard."

Ben et Niall m'habillent dans un pantalon cargo, un t-shirt bleu électrique serré, un gilet orange et un chapeau de pêche en vinyle souple - je ressemble soudain à quelqu'un à côté duquel je ne suis pas assis - et sa mission est accomplie . Pour fêter ça, nous allons au thé du grand magasin John Lewis.

"C'est là que les dames de loisirs prennent le thé", dit Ben dans un murmure de scène alors que nous trouvons une table. "Classe pure, classe pure."

Alors que nous choisissons des sandwiches à la canneberge et au brie et une sélection de tartes aux fruits, le thé est vraiment une question de grossissement des aliments - je demande aux garçons d’expliquer ce qu’il ya à voir dans les bars de Glasgow. Premièrement, les bars ne doivent pas être confondus avec les clubs; les deux sont complètement différents. Les bars ouvrent tôt et ferment tôt; les clubs ouvrent tard et se ferment tard. Vous buvez dans les bars, dansez dans les clubs. Mais une fois, a-t-on dit, il n'y avait que des pubs, des endroits avec beaucoup de bois sculpté, de velours usé et de miroirs en verre biseauté.

"Alors, il y a environ dix ans," a déclaré Niall, "à l'époque où Glasgow a été nommée Ville européenne de la culture, les bars TM ont commencé à s'ouvrir." C'est ce que nous appelons des barres avec un design de pointe. " Ben pince un sourcil. "Beaucoup de bois brut et inachevé et des tabourets métalliques inconfortables."

Les barres TM - la première grande était la salle de séjour dans le West End - ont brisé l’esthétique du pub et ont créé un désir d’arrosages frais. Ces dernières années, une telle récolte de nouveaux bars a fait apparaître que la vie nocturne de la ville est confrontée à un problème d'offre et de demande: trop de bars de pointe à la recherche de trop peu de clients de pointe. Mais les arêtes coupantes s'émoussent rapidement, alors environ cinq ans après que les barres de TM ont cassé le moule du pub, des barres sobres et minimalistes ont commencé à apparaître. En fait, ils sont toujours en train de s'ouvrir - et continuent de prospérer. Ce n'est que maintenant qu'il ne suffit pas qu'un bar soit simplement minimaliste, expliquent mes guides. Il doit avoir un thème.

Un thème?

"Comme le temps ou l'Asie", explique Niall. "Ou toundra gelée, ou Ally McBeal, ou des vaisseaux spatiaux. "

Compte tenu du nombre de bars que Niall et Ben me disent que nous visiterons avant la fin de la nuit, je crains que nous finissions par boire dans un endroit avec un thème gastro-intestinal parce que les bonnes idées ont déjà été prises.

Ils m'assurent que nous ne le ferons pas.

QUOI JE FAIS À GLASGOW, SIPPANT DU THÉ AVEC HIPSTERS alors que les dames de loisirs reniflent les vêtements de ma gangsta? autrefois crasseux, anciennement industriel (et maintenant anciennement hip) Manchester. Pourquoi les éditeurs généralement avisés de cette belle publication enverraient-ils un écrivain qui n'est même pas à la mode et qui se produirait - ce serait moi - pour enquêter sur ces rumeurs? L'idée que je pouvais voler dans Glasgow et découvrir ses points chauds semblait absurde. Mais comme le disait mon cher grand-père, ne dites jamais non à un compte de dépenses.

Mon rédacteur m'a dit que c'était mon travail de découvrir la nouvelle scène urbaine de Glasgow, et cela signifierait sortir. La nuit. En buvant. Il y a longtemps que je passe de superbes vacances en Europe à rester debout dans des clubs de danse enfumés et à boire de la bière américaine pendant que le sang coulait de mes tympans. La dernière fois que je suis allé en Écosse, j'ai passé une semaine sur les îles Orcades à regarder des moutons mâcher de l'herbe. Les moutons m'ont regardé les regarder. Dans l'ensemble, c'était des vacances parfaitement reposantes. J'ai suggéré à mon rédacteur en chef s'il me renvoyait aux Orkneys, nous pourrions prendre de l'avance. Je l'avais entendu dire que Kirkwall sur Orkney allait être la prochaine ville la plus branchée et la plus heureuse de Grande-Bretagne, lui ai-je dit; l’année prochaine, tous les hipsters passeraient à travers les pâturages en regardant les moutons paître. Il ne l'a pas acheté.

Je viens de rentrer de mon affectation et je peux vous assurer que les rumeurs sont vraies: Glasgow est la ville la plus branchée et la plus prospère du Royaume-Uni. Au moment où vous lisez réellement ceci, ce ne sera peut-être plus le cas. Si rapidement le titre est passé autour du Merry Olde Kingdom, juste au moment où il a fallu écrire cette histoire - et pour un éditeur de corriger mon orthographe et ma grammaire et de le lancer dans le magazine - un autre endroit aurait pu être déclaré HMHC . Au Royaume-Uni, il existe une offre presque infinie de villes postindustrielles avec des noyaux urbains dégradés par photogénèse, et chacun se retrouve à son tour. Pour voir Glasgow alors qu'il est encore le plus branché, posez ce magazine et appelez votre agent de voyage maintenant.

C'est le problème avec ce qui est branché, la chose qui est tellement aggravante à ce sujet. Hip ne reste pas immobile - ce qui fait que tant de gens (y compris moi-même) y renoncent. Juste au moment où vous obtenez vos cheveux, ou votre salon correctement, ou vos plans de voyage à la mode, vous prenez un magazine et vous apprenez que les coups sont sortis, Barbra Streisand vend ses meubles Arts and Crafts et Kirkwall, pas Glasgow , est la ville la plus branchée du Royaume-Uni.

Les tendances tendances dans les États me rendent inconfortable, comme si je faisais une mauvaise vie (et je le suis), ou le barman peut dire que je porte des sous-vêtements que ma mère a envoyés il y a cinq ans (et moi). Mon sens de la mode me donnait, à moi et quatre amis plus stylés, jeté hors de Idlewild, un bar à New York qui était, à l'époque, si branché que ça faisait mal. Je suis toujours traumatisé par l'expérience. Maintenant, j'évite les bars avec des listes d'invités, des videurs et des cordes de velours, en choisissant de boire dans des endroits où je peux boire un cocktail à l'ancienne: en payant, sans m'habiller. Donc, je suis un peu nerveux à l'idée de frapper les trous d'arrosage ultracool de Glasgow, même dans mon déguisement de hipster H & M.

Nous commençons à Strata, un restaurant et un bar à thème météo sur Queen Street. C'est tôt, mais l'endroit est rempli d'étudiants et même de quelques touristes. Les immenses cartes météorologiques sur les murs donnent non seulement le thème à Strata, mais capturent également l'énergie tourbillonnante de la pièce grâce à des images visuelles saisissantes. Heureusement, il n'y a pas de cordes de velours, nous sommes donc rapidement assis et servis. Notre prochain arrêt n'est qu'à quelques portes. Yang, avec ses Lame Coureur-le thème unique attire une foule qui porte principalement des pantalons cargo et des gilets gonflés. La musique est tellement assourdissante que nous ne pouvons pas parler. Je me lève et sirote ma bière pendant que mes reins vibrent au rythme.

De Yang, nous nous dirigeons vers le quartier Merchant City de Glasgow, en passant par ce qui doit être le restaurant et le bar le plus impressionnant d'Europe. Lorsque vous êtes comblé de minimalisme - et vous seriez surpris de voir avec quelle rapidité vous pouvez faire le plein de minimalisme - le corinthien est un tonique. Construit sur Ingram Street en tant que banque à 1842, il représente le maximalisme opulent. L'intérieur est constitué de hauts plafonds et de plâtres richement détaillés, avec des chaises rembourrées et d'immenses cabines privées plus grandes que ma chambre d'hôtel.

L'histoire industrielle de Glasgow, autrefois principalement la construction navale, le charbon et l'industrie manufacturière, à l'époque où elle était connue comme la deuxième ville de l'Empire, a laissé une collection de banques, d'entrepôts et de marchés de grès rouge et blanc presque absurdement ornés. Beaucoup de ces maisons abritent aujourd'hui des bars et des clubs, transformant Merchant City en un quartier de divertissement virtuel. Contrairement à Edimbourg, le centre-ville de Glasgow n'est pas une photographie pour les touristes, mais une zone commerciale et, la nuit, une aire de jeux pour ses propres citoyens. Les touristes sont les bienvenus, mais selon les termes de Glasgow. Cela signifie pas de casquettes de baseball.

En quittant la ville commerçante, nous nous dirigeons vers le City Centre et le Spy Bar. Avec ses planchers de bois rougeâtre et son rouge et son argent, tout le reste, c’est l’endroit le plus fréquenté de Glasgow (du moins, c’était quand j’y étais). Pour se rendre à Spy Bar, nous devons même obtenir des videurs. Mais vous n'êtes pas censé les appeler videurs. "Nous sommes les intendants", Nicole, le virement de 20 de Spy Bar -. . . er, intendant. . . me dit sur le trottoir. "Videur évoque la mauvaise image: les gars charnus avec des têtes rasées de mauvaise humeur. Nous ne sommes pas comme ça. "

En effet, Nicole n'a rien à voir avec le videur que j'ai jamais vu. Mince et jolie, avec un air professionnel plutôt que menaçant, elle explique que c'est son travail de garder les choses amusantes, pas de garder les gens à l'écart. Malheureusement, pour garder les choses amusantes dans Spy Bar ce soir, elle doit garder quelqu'un dehors. Pendant que nous parlons, un hipster manifestement ivre s'approche de l'entrée. Nicole le repousse en souriant, lui suggérant d'essayer la friterie dans la rue.

«Va manger quelque chose», suggère-t-elle, «et quand tu seras un peu plus ferme, tu pourras peut-être t'arrêter. Le gars n'est pas en colère. au lieu de cela, il prend les conseils de Nicole et se faufile dans le coin. Elle se tourne vers moi et cligne de l'oeil.

"Il ne retrouvera pas son chemin."

APRÈS QUELQUES COCKTAILS À SPY BAR, il est assez tard pour commencer à frapper les clubs. Nous sommes sortis depuis des heures et à ce stade, mes notes deviennent un peu floues. Je sais que nous sommes allés à Archaos, un club de danse extrêmement populaire avec un motif de cirque légèrement sinistre, réparti sur trois étages dans la rue Queen; puis nous sommes tombés dans l'Alaska sur le thème de l'Arctique, où nous avons renversé des vodkas dans un salon blanc glacé. Vers la fin de la nuit, nous nous sommes arrêtés au Sub Club, l'un des lieux de danse les plus anciens, les plus bruyants, les plus sombres et les plus fréquentés de Glasgow. C'est aussi l'endroit où j'ai atteint ma limite. Les yeux écarquillés, sentant la fumée et palpitant toujours de la basse, nous sommes sortis du Sub Club à trois heures du matin et nous sommes dirigés vers un café tard dans la nuit pour y trouver des frites avec une sauce au curry.

Même au creux de son élan, Glasgow est tellement éclipsée par Edimbourg que la plupart des touristes ne peuvent pas être dérangés par le trajet en train 45 entre les deux villes. Cela signifie que vous avez essentiellement Glasgow pour vous. Édimbourg est peut-être plus jolie, mais comme un étranger au bout du bar, Glasgow prend de plus en plus de place, ce qui peut expliquer pourquoi il y a un bar dans presque tous les coins.

Vous pouvez faire une promenade à travers les trois étapes des arrosages de Glasgow - pubs, bars à musique et bars minimalistes - en vous dirigeant vers le West End. Commencez au Halt Bar de l'époque édouardienne sur Woodlands Road, où tout est en verre biseauté et en bois sombre. Ensuite, déjeunez au University Café sur Byres Road, un ancien café authentique où rien n'a changé - décor, menu ou personnel - depuis le 1930. Prenez Byres Road dans le Living Room, parmi les premiers endroits boisés et boisés, et qui continue de bondir.

Ensuite, remontez Kelvingrove Street en direction d'Air Organic, qui a des murs, des stands et un bar blanc crème, ainsi qu'un bar-salon avec 2001, A Clockwork Orange et Star Trek. Avec ses sols en ciment, ses tabourets en forme de cube et ses chaises en plastique moulé, Air Organic ne semble pas aussi chaleureux ni accueillant. Mais une fois que vous vous installez dans un kiosque avec vos boissons et que vous commandez de la nourriture - qui vient sur les plateaux de télévision, à la The Jetsons - la pièce commence à se réchauffer.

Pour moi, la différence entre les deux grandes villes écossaises peut se résumer en deux images. J'ai passé une journée à Edimbourg et le long du Royal Mile, j'ai vu des bagpipers à chaque coin de rue, tournés dans des costumes écossais et jouant des airs traditionnels pendant que des touristes américains et japonais prenaient des photos. De retour à Glasgow, faisant du shopping sur Argyle Street, j'ai vu une fille noire en pantalon cargo et un coupe-vent Adidas jouant de la cornemuse, retournant ses cheveux tressés avec la musique. Des grappes de vieilles dames en manteaux de tissu étaient assis sur des bancs à proximité et souriaient.

"Tout le monde est plus terre-à-terre ici", déclare Sara Jones, une étudiante en art de Glasgow qui travaille dans une boutique de meubles à la mode, Nice House, dans le centre italien. "Les choses sont détendues, faciles à vivre." Jones est également un designer d'intérieur prometteur. Son projet actuel? Un bar à Merchant City, naturellement. "Je ne veux pas de mobilier contemporain. Je vais utiliser des pièces anciennes, des canapés et des chaises en peluche, avec beaucoup de vieux verres et de vieux papiers peints aux couleurs riches."

Le design de Jones ressemble énormément aux endroits où les hipsters de Glasgow avaient l'habitude de boire avant l'arrivée des bars Blade Runner. Si son nouveau bar est un succès - si le verre, les chaises rembourrées et le papier peint dans des couleurs riches grondent - alors la scène des bars et des clubs de Glasgow sera bouclée. Et qu'arrivera-t-il à tous les lieux minimalistes, avec leurs chaises en plastique moulé? Les bars et les clubs qui vivent près de la mode sont finalement voués à la mort. Rappelez-vous que la hanche ne s'arrête pas et que, tout comme mes cheveux ou mes sous-vêtements, tous les clubs endoloris de Glasgow deviendront un jour démodés: vieux, fatigués et usés. Les nouvelles d'hier

Mais pour l'instant — en ce moment — l'Alaska, Archaos, Strata, Spy Bar, Yang, Sub Club et autres, sont tout aussi branchés que possible. Si vous voulez profiter de la scène du bar et du club à son apogée et découvrir la deuxième ville d'Écosse alors que c'est la ville la plus branchée et la plus prospère du Royaume-Uni, c'est le moment de visiter Glasgow.

Mais dépêche-toi.

HÔTELS
Arthouse 129 Bath St .; 44-141 / 221-6789, fax 44-141 / 221-6777; double de $ 141. L'Arthouse, situé dans un bâtiment 1911 rénové, est l'hôtel le plus remarquable de Glasgow. Toutes les pièces conçues individuellement par 68 affichent des œuvres d'art originales.
Malmaison 278 W., rue George .; 44-141 / 572-1000, fax 44-141 / 572-1002; double de $ 180. Partie d'une chaîne d'hôtels élégants au Royaume-Uni. Le hall et certaines chambres se trouvent dans une belle église grecque. À quelques pas de nombreux points chauds de la région.
Nairns 13 Croissant Woodside; 44-141 / 353-0707, fax 44-141 / 331-1684; double de $ 173. Le meilleur hôtel-boutique de Glasgow dispose de quatre salles entièrement conçues pour l’art. Pas de bordures ici: Nairns est un service attentif et un cadre magnifique.
One Devonshire Gardens Jardins 1 Devonshire; 44-141 / 339-2001, fax 44-141 / 337-1663; double de $ 267. Si l'argent n'est pas un objet, c'est l'endroit où séjourner. C'est loin du centre de la ville, mais tellement beau que vous ne quitterez jamais votre chambre.

RESTAURANTS
Café Mao 84 Brunswick St .; 44-141 / 564-5162; dîner pour deux $ 50. Vous êtes à Glasgow en train de boire des bières américaines, de vous asseoir sur des tabourets italiens dans des bars conçus par des Français. Le service est à portée de main.
Corinthian 191 Ingram St .; 44-141 / 552-1101; dîner pour deux $ 60. Un bâtiment de banque magnifique datant de la mi-1800 abrite l'un des meilleurs restaurants de la ville.
Le croissant 13 Woodside de Nairn; 44-141 / 353-0707; dîner pour deux $ 86. Nick Nairn, l'un des plus célèbres "chefs cuisiniers" du Royaume-Uni, démontre que sa renommée est méritée.
Gamba 225A W., rue George .; 44-141 / 572-0899; dîner pour deux $ 110. J'ai eu l'un des meilleurs repas de ma vie dans ce restaurant de fruits de mer au sous-sol. Commandez la mousse de homard deux fois, une fois en apéritif, une fois en dessert. Ne manquez pas le plat de poisson entier. Ragona 11 Exchange Place; 44-141 / 248-4055; dîner pour deux $ 100. L'intérieur ressemble à un navire Art Déco. Dommage que vous ne puissiez pas manger les lambris. Arrêtez-vous pour boire un verre, jetez un coup d’œil sur la scène et allez ensuite dîner ailleurs.
Strata 45 Queen St .; 44-141 / 221-1888; dîner pour deux $ 50. Bar / restaurant élégant avec un thème météo.

BARS ET CLUBS
Air Organic 36 Kelvingrove St .; 44-141 / 564-5201. Cuisine bio servie en haut, attitude servie en bas dans un bar élégant et rétro-futuriste où le capitaine Kirk se sentirait chez lui.
Alaska 142 Bath Lane; 44-141 / 248-1777. Club sur le thème de l'Arctique.
Archaos 25 Queen St .; 44-141 / 204-3189. Bar de danse à plusieurs niveaux.
Spy Bar 153 Bath St .; 44-141 / 221-7711. Les fashionistas vêtues de noir sirotent des cocktails ici après le travail ou avant de frapper les clubs.
Sub Club 22 Jamaica St .; 44-141 / 248-4600. Endroit de danse grungy sous-sol où vous pouvez laisser vos cheveux. Fort, fort, fort.
Yang 31 Queen St .; 44-141 / 248-8484. Un lieu de rencontre avec un décor futuriste et des boucles vidéo.