Vous Pouvez Prendre Un Bain Dans Une Bière Artisanale À Ce Complexe Au Japon

En entrant dans le Hinotani Onsen au Misugi Resort, je suis frappé par un mélange de parfums allant du cèdre au houblon. Ceci étant ma première expérience onsen au Japon, je franchis le seuil dans la salle de bain Kangetsu Noten sans enlever mes chaussures en premier, ce que je suis rapidement critiqué par une femme âgée.

Je retire mes sandales et mon yukata, un kimono traditionnel porté dans un onsen. L'air chaud et humide frappe mes poumons et je suis instantanément détendue. D'un côté de la salle au sol en pierre, des pommes de douche avec des tabourets, des seaux et des savons locaux sont utilisés pour vous nettoyer avant et après le bain dans les onsen.

De l’autre côté, on trouve plusieurs piscines onsen humides en profondeur et une grande piscine extérieure entourée de bambous tranquilles, de roches volcaniques et d’un jet d’eau qui coule. Au centre de la pièce se trouve la bière onsen. Un tout nouveau concept au Japon et très populaire parmi les clients de cette station éloignée de la préfecture de Mie.

Je me nettoie à fond et me dirige vers la baignoire en céramique assez grande pour en contenir deux. L'eau est trouble et mousseuse, comme une bière blonde. J'essaie de le chronométrer parfaitement pour que je puisse attraper la bière artisanale artisanale avant qu'elle ne se mélange à l'eau de source naturelle chaude toutes les trente minutes.

Patrick Sgro

La combinaison de riz noir et de riz saké donne à l'infusion un profil légèrement sucré, mais sec. Compte tenu de son emplacement à proximité de l'un des plus célèbres jardins de samouraï du Japon, il est judicieusement nommé Ninja Beer. Brassée sur place à la brasserie Hinotani depuis plus de vingt ans, la famille Nakagawa, très sympathique, a perfectionné sa bière.

La station familiale intègre la petite communauté dans leurs offres quotidiennes de diverses manières, y compris la production d’orge et de blé biologiques pour leur bière avec les agriculteurs de la région. Ils cultivent également une ancienne espèce organique de riz noir et de riz saké pour la bière Ninja. Seule l'eau de source naturelle des chaînes de montagnes environnantes est utilisée pour la bière et les onsen, qui font partie des eaux les plus propres du Japon.

Non seulement la bière est-elle essentiellement biologique, mais les Japonais se vantent des bienfaits pour la santé, bien que non prouvés scientifiquement. "La levure dans la bière vous donne une peau très douce et le houblon a un pouvoir antibactérien qui est également bon pour votre peau", a déclaré Youki Nakagawa, copropriétaire de Misugi Resort et maître brasseur. "En plus de cela, le C02 dans la bière est bon pour la circulation sanguine."

La bière est chaude et la température extérieure pousse 100, mais une peau douce et picotante vaut la peine de braver la chaleur pendant quelques minutes. Quand j'en ai eu assez, je sors, me lave, jette mon yukata et passe devant la vieille école, le hall rose et retourne dans ma chambre traditionnelle de style ryokan pour une sieste sur mon tapis, détendue et pleine de bière.

Il y a deux onsens publics, l'un destiné aux hommes et l'autre aux femmes. Ils changent chaque jour pour que tout le monde puisse essayer la bière onsen, et sont ouverts de tôt le matin à minuit (avec une courte fermeture pour le nettoyage de 9 – 10: 30 am) afin que vous puissiez vous imprégner autant que vous le souhaitez. Mais attention, si vous avez de gros tatouages ​​colorés, vous pourriez être découragé d'utiliser des onsen au Japon, car ils sont associés à la culture japonaise des gangs Yakuza.

Si vous avez un bras plein de tatouages, cela ne signifie pas que votre temps à Misugi est un lavage. Il y a plein d'autres activités: faire du pain en pierre (avec de la levure de bière bien sûr), nager dans la piscine ou la rivière locale, profiter du parc aquatique ou s'inscrire à des cours de Baumkuchen ou de pizza. Économisez de la place, car le buffet de dîner traditionnel de Misugi comprend du bœuf Wagyu, une capture interactive de nouilles somen et la fabrication de mochi.

La sortie de la station est également très encouragée, car la petite ville de Misugi regorge de joyaux culturels et d’expériences japonaises uniques qui peuvent être organisées par l’hôtel.

Dirigez-vous vers les montagnes luxuriantes avec un expert forestier pour une visite guidée en foresterie ou partez en excursion en vélo autour de maisons traditionnelles 100 et d’anciens sanctuaires. Promenez-vous sur Ise Honkaido, une ancienne route de pèlerinage, et arrêtez-vous dans un salon de thé pour femmes pour un véritable cours de fabrication de matcha. Après cela, retournez à la brasserie de l'hôtel pour une bouteille ou deux et un autre trempage dans les onsen.

Misugi Resort est situé à environ deux heures de Kyoto et à environ trois heures et demie de Tokyo. Le complexe de la préfecture de Mie peut sembler éloigné, mais il est aussi authentique et convivial que de vivre une expérience onsen dans un pays à travers le Japon.